扁豆應該怎樣挑選-扁豆什麼時候播種最好

扁豆我想大部分人都吃過，炒起菜來香氣四溢美味無比，那麼你們知道扁豆什麼時候播種最好?瞭解扁豆應該怎樣挑選嗎?不知道的或者想知道的小夥伴們就隨我一起來看看吧!

一、扁豆什麼時候播種最好

華北地區一般是在6月份播種，長江流域的話一般是在5月份至7月份之間。因為氣候的差異，所以播種的時間就會不一致，扁豆生長的最適温度是在22°C~23°C之間，這時的温度就會最適合扁豆的生長，一般情況下，等着扁豆自然生長2個月之後就可以採摘上市了。

如果扁豆種子在在15°C以下的話就會發育不良，10°C以下就會停止生長，當然如果温度太高的話就會導致落花增多，尤其是在40°C以上，是極其不適合扁豆的生長的。所以想要種植扁豆的小夥伴可不要搞錯扁豆最適生長的温度。

二、扁豆應該怎樣挑選

1.顏色

市場的扁豆，有多種多樣，一般以白扁豆為最佳選擇，市場中因為莢色不同可以分為白扁豆、青扁豆、紫扁豆，而又因為白扁豆的豆莢肥厚肉嫩，清香味美所以一般情況下白扁豆是最佳的選擇。

2.光澤

對於這種食用是扁豆，要選擇那種莢皮光亮、肉厚不顯籽的嫩莢才好，假若莢皮特別薄、籽粒也特別顯老、光澤特別暗的那種就説明這扁豆已經老了，只能夠剝皮才能夠食用。所以小夥伴們挑選的時候一定要看清楚再做選擇。

3.厚度

在挑選扁豆的時候要看豆莢的厚度是不是比較厚，而我們就需要挑選厚的豆莢扁豆。我們在食用扁豆的時候，主要吃的部分是豆莢，如果豆莢太薄的話不僅口感不會好，而且營養不會太好。

看到這裏小夥伴們是不是已經知道扁豆什麼時候播種最好，應該也掌握了挑選扁豆是方法了吧。那麼，還等什麼呢把你學到的知識分享給你的親朋好友吧，讓他們也瞭解扁豆什麼時候播種最好和怎樣挑選扁豆，心動不如行動，大家行動起來吧!