怎麼樣開桂林米粉店

桂林米粉是現在很多年輕人都喜歡的一款具有年輕代表性的粉類食物。同時為了更好地迎合廣大消費者們的口味桂林米粉行業的經營者們也創造並製作出了各種類型以及口味的米粉去迎合消費者，讓消費者有更多的選擇。今天小編就來給大家講一下，怎麼樣開桂林米粉店，需要怎麼做呢？想要從事桂林米粉行業的朋友們可以多多關注一下。

怎麼樣開桂林米粉店

一、前期準備

1、選址：米粉店選址的首要條件是附近有寫字樓和住宅區，吃工作餐和外賣的人將成為米粉店的主要客户。據統計，中午賣出去的米粉佔全天銷售量的1/2還要多，而門口的路人在整個客流裏只佔很少一部分。

2、合同：因為裝修需要花一定成本，而贏利又需要一段時間，所以米粉店的店面的租賃合同比較好籤到1年以上，而且要求續租時在租價不變情況下優先租用。

3、裝修：不能太簡陋也不能過於華麗，看起來整齊乾淨就好。裝修預算按30平方米(再小就顯得擁擠、低檔)計算，大約需要2萬元。

4、申請各種證照：因為是食品，所以牽涉的部門除工商外，還有衞生、消防等許多部門，建議找代理公司幫忙申請各種證照。各類該辦的手續千萬不要遺漏，以免日後出現各種問題。

二、開張運營

1、口碑宣傳：桂林米粉店是小店，不可能大打廣告，向路人散發廣告效果也不好，所以最重要的是口碑宣傳。一般的做法是第一個月做到保本經營就行，也就是説質量和份量要比一般情況下好，多拉回頭客。一傳十、十傳百就會取得好效果。外賣單也比較好發給常來店裏吃的客人。

2、員工安排：30平方米的小店一般6個服務生就夠了。因為米粉店的特點是中午人特別多，外賣特別多。一般的做法是把人分兩撥，一撥中午高峯前上班，一撥中午高峯後上班，中午高峯和晚上則兩撥一起上班。如果店比較大，可以多分幾撥，靈活安排。

3、用料進貨：各種用料儘量去各個批發市場進，因為這樣可以節省開支。米粉是主料，建議有自己特殊的渠道。

以上就是本篇文章的全部內容。相信各位讀者朋友們在看了以上的結合後都已經清楚地瞭解怎麼樣開桂林米粉店，需要做的前期準備還有開張運營準備都有哪些了。其實選擇從事什麼行業並不重要，只要方法是合法地對於自己所做的事情願意付出努力並且熱愛自己所做的事那就總能成功。桂林米粉現在也很受年輕人們的喜愛，此時也正是在這個行業分一杯羹的好時機。