冒菜是一個孤獨患者的火鍋

中午吃了帽牌貨冒菜配米飯，不知道為什麼，突然有很多想説的，細嚼慢嚥，每一口，都想起好多東西。

不知道在別人眼裏成都是什麼樣子的，反正我是説不清楚。因為當我開始把一個旅行人眼中十分熱鬧悠閒的城市當作謀生之所，卻覺得樣樣都是負累，樣樣都是不平。這或許是有些負氣和任性的話，但也還是一些真實的感受，我不想掩飾。

如同有人説，“香港的夜與霧，我們外域人沉醉其中，當然覺得它有不可知的魅力。但只因我們只需享受她的美麗而不需為她付出長期的責任。這和世人對美女的態度如此相似，不用負責任的則都是美，真正照顧一世、承擔所有的，又有幾個。 ”

所以我好像有些明白，為什麼去別的地方旅行，看到的景色，吃過的東西都覺得是好的，哪怕是住在離城有一個多小時車程的地方，或者轉車一個多小時去吃一個平常得不能再平常的鍋貼，想起來也只覺得有趣。

我在成都正兒八經的生活才剛剛開始，卻不知道什麼時候就會急剎車，然後離開。就像《阿飛正傳》中那隻不能落地的鳥兒，總是飛啊飛，一旦停下就會死掉。太悲傷了。哪裏就那麼可憐了呢?

我夾起一片臘腸，肥瘦相間，紅油順着筷子從臘腸頂端慢慢流到底端，然後落在白花花的米飯上，臘腸上還有一些殘餘，藕斷絲連，這時一口吃掉，細細咀嚼，肥的膩、油、辣，瘦的勁道、鹹口，這時再配上一口米飯，那麼的恰到好處，整個胃都無比熨帖。太美妙了。所以我大概是太久沒有好好吃過飯了，之前那些天吃的飯充其量只能叫做飽腹，孔乙己説了，“偷書怎麼能算偷呢。”這是一個道理的，填飽肚子而已，怎麼能叫吃飯呢?當年孔乙己從口袋裏掏出大洋一字排開在櫃枱上的時候，茴香豆才有了茴香豆的味道，因為走心了。

但是説到底，我究竟為什麼會在這樣一個平常的午後，因為一碗冒菜，就變得這樣敏感和憂傷，大概是飢腸轆轆太久才會心有不甘，因為在生活中要找到一個眼耳鼻舌口心都絲絲對味的“飯友”太難。

“磨刀霍霍向豬羊”，誰能體會一個人孤獨的磨着菜刀等待同類的心情!説回冒菜。

冒菜和麻辣燙、火鍋差不多但又多少有些不同。最大的特點在於，冒菜是裝在竹簍裏的，那種帶把的小小竹簍，一簍一份，菜品自選。記得以前上高中的時候，學校旁邊有家冒菜館，每次去點菜總是精打細算的節省空間，不給竹簍留一絲縫隙，一定要裝得再也裝不下了才罷手。

中午的冒菜儘管是點的外賣，可一點不比到店差。不僅味道好，量也絕對實打實。這簡直是我見過最巴適的葷素搭配套餐了，葷的比素的還多，還不帶重樣，心裏只有一句話，真的是安逸慘了!就算吃到撐我也還是撈了好幾次，確定沒有了才放下筷子的。

吃完飯站在陽台上消食，看着樓下來往的人，看着成都總是陰陰的天氣，打了個飽嗝。