凍麵條用冷水煮還是開水煮

開水煮。冷水下鍋煮凍麵條很容易粘在一團，也不容易煮熟，在煮麵條的時候還可以加入一些配菜一起煮，比如油麥菜，白菜，豌豆尖。煮麵條開水下鍋煮制面條斷生即可出鍋，煮好的麵條要儘快的吃掉，麵條變坨就會影響其口感，用凍麵條煮制涼麵的話就能放在冰箱裡或者隔夜儲存。