炒白菜放花椒嗎
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可以放。炒白菜時可以放花椒用來熗鍋,但最好不要放花椒,而是把花椒炸成油,放花椒油。因為直接放花椒,會影響最後的食用。花椒雖然能起到增香的作用,最後食用時要把花椒挑出。不光炒白菜時要放花椒,在燉豬肉,羊肉時也要放花椒,可以起到去腥味兒或者羶味兒的作用。
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可以放。炒白菜時可以放花椒用來熗鍋,但最好不要放花椒,而是把花椒炸成油,放花椒油。因為直接放花椒,會影響最後的食用。花椒雖然能起到增香的作用,最後食用時要把花椒挑出。不光炒白菜時要放花椒,在燉豬肉,羊肉時也要放花椒,可以起到去腥味兒或者羶味兒的作用。