可以吃嗎-鹹鴨蛋醃製後要不煮熟

不可以。鹹鴨蛋蛋殼表面需要清洗乾淨，避免煮熟後影響口感。鹹鴨蛋需要和水同時開始煮，不能等水開後再放入，否則容易造成鹹鴨蛋的蛋殼裂開，影響鹹鴨蛋蛋質的口感。鹹鴨蛋在鍋中煮10到12分鐘，就可以煮熟了。煮的時間不要超過15分鐘，否則口感會不好。