韓式炸醬麵的面是什麼面

韓國拉麵。韓國拉麵的口感比較像冷麵，吃起來比較有嚼勁。做韓式炸醬麵還是建議用專用的韓國拉麵，雖然可以替換成掛麵，或者手擀麵，但是做出來的口感和味道都會差很多。做醬料的時候也一定要注意時間和火候，時間太長或者火候太大，做出來的醬料會是苦的。