炸醬麵的炸醬用甜麵醬還是黃豆醬
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都可以。甜麵醬和黃豆醬都可以做出美味的炸醬麵,只是不同的醬料烹飪出的炸醬麵口味不同,甜麵醬的製作和滷味有許多相通之處,口味較甜,製作方法簡單快速,只需半小時左右;而黃豆醬由於發酵和製作所需的時間本就比甜麵醬長,所以相比甜麵醬擁有更濃郁的香味。
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都可以。甜麵醬和黃豆醬都可以做出美味的炸醬麵,只是不同的醬料烹飪出的炸醬麵口味不同,甜麵醬的製作和滷味有許多相通之處,口味較甜,製作方法簡單快速,只需半小時左右;而黃豆醬由於發酵和製作所需的時間本就比甜麵醬長,所以相比甜麵醬擁有更濃郁的香味。