香煎千層肉餅怎麼做-香煎千層肉餅的做法

“之前很饞肉餅了，看到網上這個方子的很是誘人，經不住誘惑自己在家搗鼓了，有點費事不過挺好吃的，兩面煎的黃黃的肉餅，裡面還有豐富飽滿的肉餡，再加上蔥香，還是千層餅，很有北方的味道~”

食材明細

• 原味 （口味）
• 煎 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

香煎千層肉餅的做法步驟

• 1、剁好的肉餡內加入花生油，鹽，生抽，蠔油，五香粉，薑末，蒜末。

• 2、把放了味的肉餡攪拌均勻。

• 3、蔥切成蔥末備用。

• 4、醒發好的麵糰拿出來再揉一下分成大小差不多的圓劑子。

• 5、把圓劑子擀成圓的大餅。

• 6、先放一層肉餡鋪均勻。

• 7、再撒上一層蔥末。

• 8、在餅的上面切兩刀，下面切兩刀（如圖）

• 9、把最右邊上下兩塊都向中間摺疊。

• 10、摺疊好後再往左邊摺疊過來。

• 11、按同樣的方法把整個餅都摺疊起來。

• 12、再把摺疊好的餅按扁擀成薄一點的。

• 13、鍋內熱油後放入擀好的餅。

• 14、小火慢慢煎到兩面發黃就好了。

小竅門

煎的時候用中小火慢慢煎就可以了，等到兩面都焦黃就熟了，雖然裡面有肉餡但是放的也不多，也很容易熟的。不用擔心不熟哦~