獲獎作品蔥油拌麵 的做法 獲獎作品蔥油拌麵 簡單不簡單 快速早餐 獲獎作品蔥油拌麵 怎麼做

“蔥油拌麵是一道美味可口的名點，作為江南地區的一個特產，是將煮熟的麵條放上蔥油一起拌著吃。麵筋鬥，味獨特。在所有海派麵點裡，最簡單的就屬陽春麵和蔥油拌麵。或許正是由於簡單的原因，真正能把這兩個面做得好的人家並不多。開洋蔥油拌麵，以熬香的蔥油加上燒透的開洋，和麵條一起拌著來吃。地道的開洋蔥油拌麵，麵條有韌勁又滑爽，開洋鮮美，蔥油也很香。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 拌 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

獲獎作品蔥油拌麵 的做法步驟

• 1、主材料備好

• 2、水開後下面煮熟

• 3、煮熟後撈出

• 4、加入少許醬油

• 5、放入鹽、雞精、油拌勻

• 6、撒上蔥花、紅辣椒

• 7、OK、完成作品

小竅門

如果要加蝦米，蝦米要先用水浸泡二十分鐘左右，。
如果沒有香蔥，用大蔥的蔥白，切成絲也是可以做的。但還是香蔥做出來的比較地道。