咖哩雞腿飯的做法 味道不輸給德克士的【咖哩雞腿飯】 咖哩雞腿飯怎麼做

“一般孩子都特別喜歡德克士的咖哩雞肉飯，其實德克士的咖哩雞腿飯裡面的蔬菜花樣很少，不外乎土豆和胡蘿蔔，而自己做的配菜裡除了這兩樣外，還可以增加洋蔥、西蘭花、青豌豆和甜玉米粒等很多蔬菜，花樣繁多營養豐富。自己的孩子如果也喜歡吃的話，媽媽們不妨也來試試，既簡單實惠又好吃。”

食材明細

• 咖哩 （口味）
• 炒 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

咖哩雞腿飯的做法步驟

• 1、準備好原料

• 2、雞腿去骨，把雞腿肉切小塊，加入少量鹽、料酒、白胡椒、色拉油和少許幹澱粉稍微醃製一下使其入味

• 3、把土豆、胡蘿蔔和洋蔥切成小塊備用

• 4、鍋中燒開水，放入青豌豆和玉米粒焯熟

• 5、將西蘭花也用開水水焯熟裝飾備用

• 6、熱鍋放油，放入雞肉翻炒至顏色略白盛出。

• 7、用鍋內剩下的餘油放入洋蔥煸炒出香味

• 8、放入土豆胡蘿蔔翻炒

• 9、放入雞塊翻炒，加水與材料平面（喜歡汁多也可以水蓋住材料）

• 10、轉大火蓋鍋蓋，煮開，開啟鍋蓋用勺子撇去浮沫，再轉小火慢慢煮10~15分鐘左右

• 11、放入咖哩塊，用勺子或鏟攪勻，將咖哩煮化開

• 12、最後加入焯熟的青豌豆和玉米粒拌勻即可

小竅門

1.買咖哩時根據自己的口味購買，要注意“辣度”，我買的是原味的，不辣。還有微辣和辣的幾種。
2.米飯事先蒸好，還可以煮一個雞蛋切開了做裝飾。
3.咖哩本身就是鹹的，所以不用再加鹽了。