當前位置:味味甜 >

關於剁椒鮑魚的最正宗做法的餐飲百科

剁椒鮑魚怎麼做-剁椒鮑魚的做法
  • 剁椒鮑魚怎麼做-剁椒鮑魚的做法

  • “紅紅火火過節菜。”食材明細主料鮑魚(3個)輔料食用油(半湯匙)調料剁椒(2湯匙)蒸魚豉油(3克)中辣(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)剁椒鮑魚的做法步驟1、鮑魚。2、刷洗乾淨。3、放鍋裡,放200克清水,蓋鍋蓋。4、煮開鍋,翻一下。5、外殼能輕鬆取下來即可。6、鮑魚打花刀。7、放殼裡。8...
  • 20466
剁椒清蒸杏鮑菇怎麼做-剁椒清蒸杏鮑菇的做法
  • 剁椒清蒸杏鮑菇怎麼做-剁椒清蒸杏鮑菇的做法

  • “十天之內,體重從47kg回落到45kg,全賴清淡的飲食,清蒸菜涼拌菜本來就是夏季主打,簡單快捷不失美味,讓我在嚴格的體重管控階段也能輕鬆度過。想象著清涼海灘,為了漂亮的波西米亞長裙和惹火的Bikini,繼續加油吧。”食材明細主料杏鮑菇(1個)輔料杭椒(半根)配料剁椒醬(一大勺)蔥絲(少許)微...
  • 22617
剁椒魚頭的做法 湖南做法剁椒魚頭 剁椒魚頭怎麼做
  • 剁椒魚頭的做法 湖南做法剁椒魚頭 剁椒魚頭怎麼做

  • 食材明細主料胖頭魚頭(適量)輔料豆豉(適量)剁辣椒(適量)辣椒醬(適量)小蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)配料鹽(適量)料酒(適量)味精(適量)紫蘇葉(適量)微辣(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)剁椒魚頭的做法步驟1、準備主料,配料,2、盆裡,加入小蔥,姜,料酒3、把蔥姜用手搓成汁,倒入碗中4、把蔥姜水,均勻的澆在,魚頭...
  • 13452
剁椒魚頭的做法 最美家鄉菜---【剁椒魚頭】 剁椒魚頭怎麼做
  • 剁椒魚頭的做法 最美家鄉菜---【剁椒魚頭】 剁椒魚頭怎麼做

  • “這一週的主題賽是湘菜啊,好歹俺也是正宗的湖南人,不捧捧場說不過去啊....天氣預報說要下大暴雨,早早的就買了菜回來,準備在家做好吃的,準備在家吃著好吃的,然後和兒子一起看海...話說昨天的溫度還是很高的,俺媽媽非常不理解這種大熱天還在廚房倒騰的人,還舉著相機,一個菜倒騰半...
  • 16581
剁椒素炒杏鮑菇怎麼做-剁椒素炒杏鮑菇的做法
  • 剁椒素炒杏鮑菇怎麼做-剁椒素炒杏鮑菇的做法

  • “生活是需要知識的,飲食方面的知識尤為重要,只有這樣,才可以真正的提高自己的生活質量。杏鮑菇是近年來開發栽培成功的高營養價值的一種食材,屬於比較珍稀的食用菌新品種。杏鮑菇含有很多的氨基酸和礦物質,多有可以有效的降血脂,這樣的功能比較適合年紀大的老人食用。杏鮑菇有...
  • 27601
剁椒魚頭的做法 葉子的剁椒魚頭 剁椒魚頭怎麼做
  • 剁椒魚頭的做法 葉子的剁椒魚頭 剁椒魚頭怎麼做

  • 食材明細主料魚頭(一個)剁椒(適量)輔料蔥(適量)蒜(4粒)姜(5片)料酒(適量)胡椒粉(適量)鹽(適量)微辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)剁椒魚頭的做法步驟1、將草魚頭洗淨,從背部下刀剖開(一般賣魚的那裡可以幫忙切),為了更好的入味,需在魚肉的地方劃開幾道口子。2、準備好蔥薑蒜3、剁椒4、將魚頭分...
  • 16147
剁椒炒杏鮑菇怎麼做-剁椒炒杏鮑菇的做法
  • 剁椒炒杏鮑菇怎麼做-剁椒炒杏鮑菇的做法

  • 食材明細主料杏鮑菇(適量)輔料剁椒(適量)配料雞精(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)剁椒炒杏鮑菇的做法步驟1、準備材料.2、杏鮑菇清洗乾淨切丁備用.3、熱鍋入油,放入杏鮑菇.4、翻炒幾分鐘至杏鮑菇熟透.5、在放兩勺剁椒.6、翻炒一分鐘.7、加半勺雞精翻炒均勻即可....
  • 4909
辣椒油的做法最正宗的做法
  • 辣椒油的做法最正宗的做法

  • 將辣椒麵放入碗裡,倒入燒好的熱油即可。製作辣椒油時,將辣椒麵放入碗中,再將油燒熱,放置兩分鐘,倒入辣椒麵中,攪拌即可。製作辣椒油時,可以新增白芝麻、花生碎等食材,做出來的辣椒油口味會更豐富。辣椒油做好以後,可以放在陰涼處存放或冰箱冷藏儲存。...
  • 9836
烤魚哪裡的最正宗
  • 烤魚哪裡的最正宗

  • 烤魚是不少消費者都愛吃的傳統美食,現在烤魚憑藉獨特的口味,征服了眾多消費者的歡心,市場地位日益顯著。於是不少人都想要擁有一家屬於自己的烤魚店,這其實是一個很不錯的想法。那麼烤魚哪裡的最正宗呢?小編今天來告訴你。烤魚哪裡的最正宗1.諸葛烤魚諸葛烤魚的總部自有千畝產...
  • 28082
剁椒魚頭的做法 手繪食譜:湘菜館裡出鏡率最高的——剁椒魚頭 剁椒魚頭怎麼做
  • 剁椒魚頭的做法 手繪食譜:湘菜館裡出鏡率最高的——剁椒魚頭 剁椒魚頭怎麼做

  • “1.魚頭選用花鰱魚頭,魚頭比較大,肉多2.倒掉蒸出來來的湯汁是為了去掉腥味3.最後吃完魚頭可以加清水面,味道很鮮辣”食材明細主料魚頭(一個)剁辣椒(適量)食用油(適量)輔料大蒜片(適量)薑絲(適量)料酒(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)蔥段(適量)中辣(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)剁椒魚頭的做法步驟...
  • 27132
正宗剁辣椒的做法如何做簡單又好吃
  • 正宗剁辣椒的做法如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:20分鐘主料辣椒:300輔料蔥姜:適量白酒:適量具體步驟準備食材,辣椒300g左右,蒜頭一個,姜一小塊將辣椒洗乾淨後,用鹽水泡半小時左右;將洗好的辣椒,放在廚房紙巾把水份擦乾,或者放在太陽底下晒乾;準備好的辣椒,姜,蒜,...
  • 21527
剁椒魚頭的做法 【湘菜】剁椒魚頭 剁椒魚頭怎麼做
  • 剁椒魚頭的做法 【湘菜】剁椒魚頭 剁椒魚頭怎麼做

  • “剁椒魚頭是一道經典的湖南菜,也是我很喜歡的一道菜,基本上去吃湘菜,都會點這道菜,吃完魚頭,就著湯汁,放入一碗麵,那味道,爽,呵呵。這道菜的做法也很簡單,一醃二蒸三淋油,一道好吃的剁椒魚頭就出鍋了。”食材明細主料花鰱魚頭(1只)輔料鹽(適量)花生油(適量)剁椒(適量)姜(適量)料酒(適量)蒜(適量)...
  • 13274
剁椒魚頭的做法 簡版剁椒魚頭 剁椒魚頭怎麼做
  • 剁椒魚頭的做法 簡版剁椒魚頭 剁椒魚頭怎麼做

  • “剁椒魚頭!每次只有下館子才能吃到的美味,今兒我也做一回,家庭簡版的剁椒魚頭!因本人不怎麼能吃辣,所以沒放泡椒,喜歡辣的親們,可以自由掌握喲!”食材明細主料魚頭(1個)紅辣椒(1個)青辣椒(1個)大蒜(3個)輔料料酒(2匙)鹽(適量)花生油(適量)生抽(1匙)微辣(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)剁椒魚頭的做...
  • 9117
剁椒魚頭的做法 別樣剁椒魚頭 剁椒魚頭怎麼做
  • 剁椒魚頭的做法 別樣剁椒魚頭 剁椒魚頭怎麼做

  • “剁椒魚頭湘菜中算是比較有名的,一般用淡水魚頭為主料.我的這個剁椒魚頭用的卻是海魚,因為海邊人家海魚比較常見,我便將這有名的湘菜剁椒魚頭改良為海魚___鴉片魚頭作主料.鴉片魚頭肉多且鮮嫩,魚骨軟香,可用牙咬碎魚骨吸食其鮮味,配以剁椒作調料,用蔥油增香,如此別樣的...
  • 24153
剁椒魚頭的做法 剁椒魚頭,最正宗的做法,8分鐘出鍋,比飯店好吃一百倍,簡單易學,全家都愛吃 剁椒魚頭怎麼做
正宗湖南剁椒怎麼做-正宗湖南剁椒的做法
  • 正宗湖南剁椒怎麼做-正宗湖南剁椒的做法

  • “作為湖南人,辣椒是必不可少的菜,現在正是做剁椒的季節了,以前都是吃媽媽做的,現在在外地就只能自己動手做啦,小時候看媽媽做過,很簡單的!用它用剁椒魚頭是最好吃的咧,比飯店的好吃、!也可以直接拌飯吃哦,辣辣的很下飯呢!”食材明細主料紅辣椒(2000g)輔料鹽(適量)中辣(口味)醃(工藝)半小時(...
  • 23854
蒸剁椒鮑魚 怎麼做-蒸剁椒鮑魚 的做法
  • 蒸剁椒鮑魚 怎麼做-蒸剁椒鮑魚 的做法

  • 食材明細主料鮑魚(6只)輔料薑絲(適量)剁椒(適量)料酒(適量)鹽(適量)微辣(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)蒸剁椒鮑魚的做法步驟1、食材:鮑魚、薑絲、剁椒。2、將鮑魚去殼去內臟和鮑魚殼一起洗淨,撈出。3、放在案板上打上花刀。4、放入鮑魚殼中。5、接著,加適量的料酒。6、加適量的鹽。7、...
  • 15460
最正宗的味道-黃燜雞的做法最正宗的做法
  • 最正宗的味道-黃燜雞的做法最正宗的做法

  • 我們經常在一些外賣軟體或者是街上的小吃店裡看到黃燜雞,這一道美食可是佔據了我們味蕾的大部分時間。但是,每一家店製作出來的黃燜雞都有所不同,而且大家所用的配料都會出現一定的差別。那麼黃燜雞最正宗的做法是什麼?接下來就由小編為大家講述一下黃燜雞的做法最正宗的做...
  • 26487
剁椒魚頭的做法 湘菜【剁椒魚頭】正宗做法詳解 剁椒魚頭怎麼做
  • 剁椒魚頭的做法 湘菜【剁椒魚頭】正宗做法詳解 剁椒魚頭怎麼做

  • “剁椒魚頭這道菜,也被稱作"鴻運當頭"、"開門紅",它的來歷和清代著名文人黃宗憲有關。據說清朝雍正年間,黃宗憲為了躲避文字獄,逃到湖南一個小村子,借住農戶家。這家人很窮,買不起菜,幸好晚上吃飯前,農戶的兒子撈了一條河魚回家。於是,女主人就在魚肉裡面放鹽煮湯,再將辣椒剁碎...
  • 13820
西紅柿魚最正宗的做法
  • 西紅柿魚最正宗的做法

  • 相信各位小夥伴在外面吃飯的時候肯定會吃到很多的美味。今天就有一個小夥伴在外出吃飯的時候吃到了一道非常好吃的西紅柿魚,然後這位小夥伴就來尋求小編的幫助,希望小編可以分享一篇關於西紅柿魚的做飯的文章,現在小編就應這位小夥伴的要求,來給大家做分享啦。西紅柿魚最正宗...
  • 6692
剁椒魚怎麼做-剁椒魚的做法
  • 剁椒魚怎麼做-剁椒魚的做法

  • 食材明細主料草魚(2.5斤)自制剁椒(適量)輔料鹽(15g)生抽醬油(100g)姜(4-5片)大蔥(4-5段)油(200g)麻辣(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)剁椒魚的做法步驟1、鮮草魚去內臟血汙,對半剖開擺盤,魚身下放入姜蔥。兩側魚身劃刀,以便入味2、自制剁椒資醬拌入油,少許鹽,均勻地抹在魚身上。3、上蒸鍋蒸20...
  • 18809
什麼牌子的剁椒好吃-哪裡的剁椒最正宗
  • 什麼牌子的剁椒好吃-哪裡的剁椒最正宗

  • 剁椒,又稱七星椒剁椒等等,以七姊妹辣椒、食鹽作為原料製成,是一種可以直接使用的辣椒製品特色食品,也是一種可以用來做菜的佐料。哪裡的剁椒最正宗呢?下面的內容將會告訴大家。一、哪裡的剁椒最正宗一般來說剁椒有兩種,一種是帶有酸味的,一種是沒有的。1.最正宗的不帶有酸味的...
  • 24579
烤魚哪裡最正宗
  • 烤魚哪裡最正宗

  • 烤魚是小編最喜歡的美食之一,相信大多數消費者也和小編一樣,近年來市面上成立了多個烤魚品牌,走在街上隨處可見烤魚店的身影,同時大多數店內都是客流量較大的,可見烤魚在市面上的受歡迎程度有多高,許多加盟商也對烤魚行業頗為看好並想要加盟進來。下面,小編將為大家分析烤魚哪裡...
  • 9588
剁椒魚頭的做法 剁椒魚頭---年度鉅獻絕對正宗哦 剁椒魚頭怎麼做
  • 剁椒魚頭的做法 剁椒魚頭---年度鉅獻絕對正宗哦 剁椒魚頭怎麼做

  • “中醫認為,頭為精明之府。而魚頭,自然成為民間菜餚的上等佳品。在我國五千年飲食文化中佔據不可或缺的一席。古話有曰:年年有餘,即諧音魚字。魚,在中國傳統文化寓意富貴、收穫、滿足。新年即將來到,老趙就給大家介紹人上人,貴上貴的傳統同時非常真宗的,且具有象徵意義的美食---...
  • 21988
剁椒魚頭的做法 自家的剁椒魚頭 剁椒魚頭怎麼做
  • 剁椒魚頭的做法 自家的剁椒魚頭 剁椒魚頭怎麼做

  • “魚頭是用昨天剩下的魚頭做的,魚頭剁的較小,本來打算做魚頭豆腐的,結果應女兒要求,就做成了具有自家味道的剁椒魚頭...”食材明細主料魚頭(適量)輔料生抽(適量)醋(適量)蒜末(適量)蔥(適量)姜(適量)剁椒(適量)花生油(適量)中辣(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)剁椒魚頭的做法步驟1、魚頭剁成...
  • 21532
專題