咖哩牛肉飯怎麼做-咖哩牛肉飯的做法
- 主食
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“在這麼炎熱的夏季,當牛肉遇上咖哩之後,
絕對可以製造出拯救你食慾的那碗飯來。
而且這也絕對是懶媽媽必須會做的一道菜之一,
因為不僅快手,而且菜肉一鍋端,是營養美味兼備哈。”
食材明細
- 原味 (口味)
- 燒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
咖哩牛肉飯的做法步驟
1、將各種原料洗淨瀝乾水分,切丁備用。
2、牛肉丁加適量胡椒粉料酒醃製10分鐘,再加少許澱粉抓勻。
3、炒鍋熱油,將牛肉翻炒5分鐘。裝盤裡備用。
4、炒鍋熱油,加入土豆丁翻炒。
5、加入胡蘿蔔翻炒,再加入開水。大火煮開轉小火。
6、土豆胡蘿蔔煮軟時,加入洋蔥炒好的牛肉丁。
7、加入咖哩塊,小火煮至湯汁濃稠。
8、加入青椒翻炒2分鐘即可。
小竅門
1.煮咖哩時一定要加足量的水,最後才有足夠的湯汁用來拌飯。
2.加入咖哩塊後,一定要小火慢煮,咖哩比較入味,而且湯汁才不容易煮幹。
3.搭配的蔬菜也可以選擇別的自己喜歡的。
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