lamak椰漿飯之咖哩雞腿如何做簡單又好吃-Nasi

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

雞腿 ：5個
咖哩醬 ：1袋

輔料

鹽 ：少量
油 ：少量
小花生 ：少量
熟雞蛋 ：兩隻

具體步驟

1. 雞腿鹽稍醃過出水，油煎到金黃，倒入咖哩醬，加入大約兩碗水

2. 煮到熟，將雞腿夾出來備用。剩下的汁煮剝了殼的熟蛋到完全著色。

3. 將醬汁倒到雞腿裡，雞蛋切開搭配雞腿和各種小魚乾，炸花生米。

烹飪技巧

這裡的咖哩沒有放任何的洋蔥，土豆，紅蘿蔔，純肉汁煮的咖哩醬更香，同時儲存的時間更長。畢竟蔬菜凍到冰箱裡第二頓的風味會大打折扣，且會吸走雞的味道。喜歡的話自己搭配青瓜片等蔬菜，煎蛋等，不必拘泥。也可以在醬汁裡新增檸檬草，咖哩葉等。