上海春分吃什麼傳統美食？

春分是二十四節氣當中比較重要的一個節氣，尤其在農民心目中是尤為重要。因為春分時節到了，那麼春耕也就開始了。那大家知道上海春分吃什麼傳統美食嗎？今天就帶你走進上海的春分。

上海春分吃什麼傳統美食

1.印子糕

印子糕是上海的傳統點心，是用糯米粉包裹餡料製作而成。雖然它的做法和普通的糯米糰子有些類似，但是做好之後需要放入傳統的印糕板裡，將它們壓制成不同的形狀和花紋，同時上面還會印有“福祿壽喜”，非常具有民俗味道，這也是上海人用來迎接春分到來的美食。

2.春捲

到上海一定要吃春捲，平時會吃春捲，到了春分的時候春捲更加是少不了的。春分時節晝夜相等，天氣回暖，雨水增多，非常適合春耕。所以在春分時節上海人又吃春捲的習俗。炸好的春捲金燦燦的就像明媚的天氣一樣，具有非常濃郁的春天的氣息。

3.春菜

春菜顧名思義就是春天的蔬菜。很多蔬菜有自己的生長時間，尤其是應季應節氣的蔬菜是最好吃的時候。所以到了春分時節，上海人也有吃春菜的習俗。常吃的春菜有春筍，馬蘭頭，草頭，香椿芽等等。

4.蘿蔔

春分時節上海人會吃蘿蔔。本身蘿蔔就是通氣的食物，吃了對身體好。而春分時節的蘿蔔不僅營養好，而且帶有甜味，非常好吃。因此上海人會買蘿蔔回來紅燒，清燉，或者乾脆生吃，都十分美味。

5.香椿炒蛋

春分時節香椿芽已經上市，而且十分鮮嫩，所以上海人也會嚐鮮買些香椿芽回來炒雞蛋吃，味道十分鮮美。也就在這個時節吃香椿芽是最好吃的，如果錯過就要等明年了。

以上這些美食都是在春分時節上海人會吃的傳統食物。其實春分時節大家還可以多吃一些水果，多喝一些去溼氣的茶水，多參加一些戶外活動，這樣才是迎接春天最好的姿態。希望今天跟大家分享的關於上海過春分的小知識能讓大家更多的瞭解上海的民俗。