羊肉炒雜蔬怎麼做-羊肉炒雜蔬的做法
- 熱菜
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食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
羊肉炒雜蔬的做法步驟
1、羊肉切片
2、羊肉片打入1個雞蛋,調入醬油、十三香、鹽拌勻後醃製20分鐘
3、胡蘿斜刀切
4、再切成菱形薄片
5、洋蔥、青椒切塊
6、鍋中多加些油燒七成熱放入羊肉片,用鏟子滑開後倒出控油,不要炸太久,這樣炸出的羊肉會很鮮嫩
7、倒出羊肉後鍋底留油,放入蔥、姜、蒜煸出香味後倒入切好的雜蔬翻炒
8、稍微加一點清水,調入鹽、雞精、白糖,倒入炸好的羊肉翻炒均勻即可
9、美味與你分享
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