![黑麥毛豆麵包的做法 無油無糖，好吃又健康的【黑麥毛豆麵包】 黑麥毛豆麵包怎麼做]( "黑麥毛豆麵包的做法 無油無糖，好吃又健康的【黑麥毛豆麵包】 黑麥毛豆麵包怎麼做")
- “這是一款受到減肥人士的喜愛的小餐包雖然無油無糖，但因為湯種的關係成品也是柔軟的用新鮮毛豆來做麵包我也是第一回滋味確是出奇滴好吃方子參考自羽萱的媽媽，多謝分享~!我家全麥粉用完了所以就改用了部份黑麥麵粉多吃粗糧身體無負擔哦~~”食材明細燕麥湯種無糖即食燕麥（70...
- 29096
![肉桂黑麥麵包怎麼做-肉桂黑麥麵包的做法]( "肉桂黑麥麵包怎麼做-肉桂黑麥麵包的做法")
- “低油低糖的肉桂黑麥麵包。用橄欖油替代了傳統麵包使用的黃油，熱量降低很多，黑麥全麥粉的加入使這款麵包的健康營養價值大大提高。肉桂粉捲入麵包中，其藥用功效更加顯著。”食材明細主料雞蛋（40g）酵母（3g）鹽（2g）高筋麵粉（100g）黑麥粉（110g）牛奶（80g）細砂糖（5g）橄欖油（10g）輔料肉桂粉（適量）原...
- 10173
![黑麥麵包怎麼做-黑麥麵包的做法]( "黑麥麵包怎麼做-黑麥麵包的做法")
- “早餐吃什麼？粗糧麵包是首選。”食材明細主料黑麵粉（60克）高筋粉（240克）鹽（4克）細砂糖（15克）清水（120克）雞蛋（1個）發酵粉（4克）黃油（25克）輔料金盤（1個）鹹鮮（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）黑麥麵包的做法步驟1、黑麥粉和高筋粉混合，加入鹽和細砂糖攪拌均勻。2、清水加熱至37度左右，放入發酵粉孵...
- 16177
![黑芝麻毛毛蟲麵包怎麼做-黑芝麻毛毛蟲麵包的做法]( "黑芝麻毛毛蟲麵包怎麼做-黑芝麻毛毛蟲麵包的做法")
- “毛毛蟲麵包，麵包店一定會有的一款麵包，屬於一款經典的造型了！喜歡做麵包的我們也一定會嘗試做一次，今天我也是第一次來做，成品還是比較滿意的，用來哄家裡的小朋友還是很有效的！”食材明細主料高筋麵粉（250g）雞蛋（50g）牛奶（50g）清水（45g）黃油（30g）輔料黑芝麻糖粉（適量）配料酵母（4g）鹽（4g）砂糖（30...
- 19661
![多味黑麥麵包怎麼做-多味黑麥麵包的做法]( "多味黑麥麵包怎麼做-多味黑麥麵包的做法")
- “用了白麵粉和黑麥麵粉為主料，裡面有肉鬆味的、臘肉香腸味的、葡萄乾味的、蔓越莓……想吃什麼味道都可以在這一個大面包裡實現，而且不用烤箱，用微波爐或者蒸鍋均可哦。具體怎麼操作，請繼續往下看。”食材明細主料白麵粉（150g）黑麥粉（150g）牛奶（1盒）輔料酵母（3g）雞蛋（1個）臘肉香腸（1勺）...
- 6882
![法國黑麥麵包怎麼做-法國黑麥麵包的做法]( "法國黑麥麵包怎麼做-法國黑麥麵包的做法")
- “套裁之二：法國黑麥麵包用100克麵粉製作的法式麵包酵種，只取到9克去製作第二次的酵種。只做半量黑麥麵包，僅僅用到4.5克。手指頭大小的酵種，讓第二次的麵糰經過15-20小時的漫長醞釀，變到輕盈蓬髮。。。黑麥粉的用量，是三款麵包中最多的一款。麵糰顏色最深。原作有三種口味：核桃...
- 28790
![黑糖全麥麵包怎麼做-黑糖全麥麵包的做法]( "黑糖全麥麵包怎麼做-黑糖全麥麵包的做法")
- “一款帶有黑糖的獨特香氣的餐包，有點焦糖麵包的風味~”食材明細主料高粉（200克）全麥粉（50克）水（160克）黑糖（20克）鹽（1/2小勺）黃油（20克）酵母（1小勺）核桃粉（20克）輔料白芝麻（適量）黑芝麻（適量）葵花籽仁（適量）燕麥片（適量）蛋清（適量）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）黑糖全麥麵包的做法步驟1、黑糖...
- 22012
![全麥黑麵包怎麼做-全麥黑麵包的做法]( "全麥黑麵包怎麼做-全麥黑麵包的做法")
- “昨天說了揉麵的好處，晚上時又揉出一塊麵團，冷發酵，今天早晨剛好。我覺得冷發酵很是節省時間，睡上一覺就OK啦！我現在腦子裡想的都是烘焙，以前一到歇班還出去逛逛買點衣服啥的，現在輕易不出去，要是去眼睛也是盯著碗啊盆的，買一大堆回來。看了自由和瑤媽的一些事蹟，感覺到我的做法是...
- 18267
![黑麥小麵包怎麼做-黑麥小麵包的做法]( "黑麥小麵包怎麼做-黑麥小麵包的做法")
- “比利時原裝進口的尼婭芙鄉村黑麥麵包粉，還有裸賣麥全麥粉，黃亞麻籽，葵花籽，核桃，麥芽粉等等，只需加水，2步就能成功，不需要揉出手套膜。”食材明細主料黑麥麵包粉（300克）輔料水（185克）其他（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）黑麥小麵包的做法步驟1、材料準備。2、麵包粉加水放入廚師機中...
- 22635
![黑麥混麥麵包的做法 米勒的黑麥混麥麵包 黑麥混麥麵包怎麼做]( "黑麥混麥麵包的做法 米勒的黑麥混麥麵包 黑麥混麥麵包怎麼做")
- “米勒的黑麥混麥麵包，是在德國再常見不過的一款日常麵包。搭配什麼都好，口感不過粗糙不過精細，味道上也沒有做任何的修飾。如此一個麵包，在麵包店裡連價格都相對低廉，正符合家庭麵包的所有要求。”食材明細主料粗麵包粉（450g）全麥小麥麵粉（150g）粗黑麥麵粉（150g）輔料啟用後的天然酵...
- 14061
![黑麥酸奶麵包的做法 黑麥酸奶麵包（麵包機版） 黑麥酸奶麵包怎麼做]( "黑麥酸奶麵包的做法 黑麥酸奶麵包（麵包機版） 黑麥酸奶麵包怎麼做")
- 食材明細主料白鯊高筋麵粉（338克）黑麥粉（38克）細砂糖（30克）乾酵母（4克）酸奶（300克）輔料鹽（7克）甜味（口味）烤（工藝）一天（耗時）普通（難度）黑麥酸奶麵包的做法步驟1、材料備齊。2、所有材料放入麵包機內揉麵。3、麵包機啟動揉麵程式，揉出薄膜狀態即可，時間自定義大概25分鐘。4、麵糰滾圓放入麵包機...
- 28072
![黑麥果料麵包怎麼做-黑麥果料麵包的做法]( "黑麥果料麵包怎麼做-黑麥果料麵包的做法")
- “有機黑麥全麥粉富有豐富的維生素以及微量元素。黑麥粉的筋度較低，做麵包的話新增少量高筋粉揉出厚膜即可。樸實無華的黑麥麵包，選用的橄欖油製作，並且添加了果仁果料，其口感和營養價值也提高了很多。剛出爐的濃濃的麥香簡直讓人食慾大開…”食材明細主料黑麥粉（200克）高筋粉（8...
- 30926
![燕麥黑芝麻麵包的做法 燕麥黑芝麻麵包、 燕麥黑芝麻麵包怎麼做]( "燕麥黑芝麻麵包的做法 燕麥黑芝麻麵包、 燕麥黑芝麻麵包怎麼做")
- “好吃的“蒸麵包”，好簡單的!。..燕麥黑芝麻麵包。大家一定要試試吖。”食材明細主料麵粉（500g）牛奶（250ml）輔料安琪乾酵母（適量）純生燕麥片（60g）黑芝麻粉（1小袋）配料糖（30g）蜂蜜（少許）其他（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）燕麥黑芝麻麵包的做法步驟1、將以上所有材料加入揉合成團。2、溫...
- 28356
![黑全麥老面毛線球鳳梨麵包怎麼做-黑全麥老面毛線球鳳梨麵包的做法]( "黑全麥老面毛線球鳳梨麵包怎麼做-黑全麥老面毛線球鳳梨麵包的做法")
- “前段時間很流行一款毛線球面包，我也跟風做了。我加了一塊黑全麥老面，風味獨特，還包裹了自制的鳳梨餡，吃起來真帶勁。因為餡料是自制的，麵糰中也沒那麼多糖，所以老媽都很喜歡。隨便找了個天使蛋糕模具，弄了個圓環狀的，這樣烘烤的時間能減少些。毛線球的製作不難，只要把麵糰揉好並...
- 31137
![橄欖豆黑麥麵包怎麼做-橄欖豆黑麥麵包的做法]( "橄欖豆黑麥麵包怎麼做-橄欖豆黑麥麵包的做法")
- 食材明細主料酵母（50g）輔料黑橄欖（適量）綠橄欖（適量）水（5dl）黑麥麵粉（2dl）麵粉（4dl）配料色拉油（3勺）鹽（適量）鹹鮮（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）橄欖豆黑麥麵包的做法步驟1、把黑和綠橄欖切片。2、把原料加水和成麵糰蓋上毛巾，等30分鐘。3、看發好的，麵糰。4、把麵糰和好分兩份，做成麵包型。5...
- 16349
![鄉村黑麥麵包怎麼做-鄉村黑麥麵包的做法]( "鄉村黑麥麵包怎麼做-鄉村黑麥麵包的做法")
- “給大家分享一道減脂餐，尼婭芙鄉村黑麥麵包，做法超級超級的簡單，只要麵粉加清水就OK了。剛出爐的麵包表皮酥脆，口感極好，越嚼越香。內裡鬆軟勁道，特別好吃。而且這款麵包特別適合烘焙新手，不用揉麵，無需出膜，絕對零失敗，喜歡粗糧的朋友趕緊試試吧，簡單到無法想象哈。”食材明細主料...
- 11889
![黑全麥麵包怎麼做-黑全麥麵包的做法]( "黑全麥麵包怎麼做-黑全麥麵包的做法")
- “黑全麥粉當中含有許多的維生素與微量元素，可以補充身體所需的營養，能夠增加身體的抵抗力與免疫力。”食材明細主料黑全麥麵粉（250g）輔料牛奶（200g）黃油（20g）白糖（30g）葡萄乾（適量）調料鹽（2g）酵母（3g）甜香（口味）烤（工藝）一小時（耗時）高階（難度）黑全麥麵包的做法步驟1、黑色全麥粉250g。2、放入各...
- 32090
![黑麥豆沙包怎麼做-黑麥豆沙包的做法]( "黑麥豆沙包怎麼做-黑麥豆沙包的做法")
- 食材明細主料普通麵粉（900g）黑全麥粉（300g）輔料酵母粉（10g）調料水（600g）甜味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）高階（難度）黑麥豆沙包的做法步驟1、把麵粉，黑全麥粉，酵母粉混合。2、先用筷子攪成絮狀。3、再和成麵糰，放溫暖處發酵。4、麵糰發至2倍大，用手戳一個洞不回縮就行了。5、麵糰排氣分割成小...
- 30743
![黑麥燕麥麵包怎麼做-黑麥燕麥麵包的做法]( "黑麥燕麥麵包怎麼做-黑麥燕麥麵包的做法")
- 食材明細主料清水（100克）高筋粉（20克）牛奶（60克）淡奶油（20克）高筋麵粉（120克）黑麥粉（50克）雞蛋（35克）黃油（15克）細砂糖（5克）鹽（2克）酵母（3克）輔料燕麥片（1匙）原味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）黑麥燕麥麵包的做法步驟1、湯種材料加入小鍋中用手抽攪拌均勻。2、小火慢慢加熱邊攪拌至濃稠的麵糊出現...
- 24578
![毛豆麵包怎麼做-毛豆麵包的做法]( "毛豆麵包怎麼做-毛豆麵包的做法")
- “這是臺灣麵包大師吳寶春書裡的一款麵包，用到了時令疏菜毛豆，做法也很獨特，麵包夾著毛豆的清香，吃起來口感很是豐富。”食材明細主料高筋粉（300克）糖（18克）鹽（6克）水（190克）自制酸奶（9克）奶粉（9克）酵母（3克）黃油（20克+35克）輔料新鮮毛豆（250克）鹹甜（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）毛豆麵包的做法...
- 18199
![蘇打黑麥麵包的做法 快手蘇打黑麥麵包 蘇打黑麥麵包怎麼做]( "蘇打黑麥麵包的做法 快手蘇打黑麥麵包 蘇打黑麥麵包怎麼做")
- “蘇打麵包是愛爾蘭的一種傳統麵包，和一般的使用酵母製作的麵包不同，它是藉助蘇打粉及泡打粉的作用而實現膨鬆效果的，因此不需要漫長的發酵過程，製作快捷，屬於簡易麵包的一種。當然，口感也和傳統麵包有很大的區別。它的外殼酥脆，內部綿軟，別有一番風味。不用揉麵，不用發酵，成品的口...
- 21477
![黑麥麵包和全麥麵包哪個好/什麼是全麥麵包和黑麥麵包?]( "黑麥麵包和全麥麵包哪個好/什麼是全麥麵包和黑麥麵包?")
- 在大家平時吃早餐的時候，小編想大家必不可少的早餐應該是麵包吧。而麵包的種類有黑麥麵包和全麥麵包兩種，咋一說大家可能不是很瞭解，但是減肥人士對全麥和黑麥可是很講究的。那麼就有兩個問題了，什麼是全麥麵包和黑麥麵包？黑麥麵包和全麥麵包哪個好？一、黑麥麵包和全麥麵包哪個...
- 31417
![酸麵糰黑麥麵包的做法 100%酸麵糰黑麥麵包 酸麵糰黑麥麵包怎麼做]( "酸麵糰黑麥麵包的做法 100%酸麵糰黑麥麵包 酸麵糰黑麥麵包怎麼做")
- ““現在有很多製作黑麥麵包的配方，但是很少有用到100%黑麥麵粉的。黑麥中含有一種特殊的麩質，但是含量很少(只有6%-8%)，因此，很難形成麵包的結構，如果不新增大量的高筋麵粉，很難做出較好的麵包。”“酸麵糰黑麥麵包中蘊含著很多知識。黑麥麵粉中的天然糖分和糊精含量較高，其中...
- 26490
![瑞典黑麥麵包怎麼做-瑞典黑麥麵包的做法]( "瑞典黑麥麵包怎麼做-瑞典黑麥麵包的做法")
- ““這款黑麥麵包使用了有甘草味道的茴芹和小茴香，以及橙皮和少許小豆蔻，我們完全可以把它想象成麵包版本的茴香酒。現在，營養師已經證明橙皮、甘草糖味道的香料和苦味的食物有利於消化，幾個世紀以來很多傳統文化也都認同這一點。這款麵包是由天然酵母酵頭和人工酵母混合發酵...
- 7866
![黑麥辮子麵包怎麼做-黑麥辮子麵包的做法]( "黑麥辮子麵包怎麼做-黑麥辮子麵包的做法")
- 食材明細主料黑麵粉（適量）低筋麵粉（適量）奶粉（適量）牛奶（適量）發酵粉（適量）鹽（適量）白糖（適量）黑白芝麻（適量）水果乾（適量）雞蛋（適量）輔料橄欖油（適量）葵花子油（適量）鹹甜（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）黑麥辮子麵包的做法步驟1、黑麥麵包材料如下。2、分別將黑麵粉，奶粉，糖鹽發酵粉油放入。3、放入...
- 22402
味味甜
