豆皮炒雜蔬怎麼做-豆皮炒雜蔬的做法
- 熱菜
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食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
豆皮炒雜蔬的做法步驟
1、豆腐皮切絲,金針菇去老根泡洗乾淨,胡蘿蔔去皮切絲。
2、油菜放洗米水中,泡洗乾淨。
3、油菜對半切開。
4、焯豆腐皮和金針菇,然後撈出控水。
5、鍋中放蔥薑蒜花椒油,炒胡蘿蔔至變軟,撈出。
6、鍋中留油炒油菜斷生。
7、生抽,蠔油,料酒調成汁。
8、鍋中放豆腐皮和金針菇,胡蘿蔔,倒入調好的汁,炒勻。
9、盛出。
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