菠蘿豆腐的做法 酸酸甜甜夏季開胃菜——菠蘿豆腐 菠蘿豆腐怎麼做
- 熱菜
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“這夏天天氣一熱,屬實沒啥胃口,去水果店逛一圈比較想吃菠蘿,雖然現在菠蘿不是應季的水果,但那味道還真是讓人想念,雖然價錢有點貴,但還是不受控制的買了一個翻翻書做個菠蘿豆腐吧,酸酸甜甜的,還真是開胃!”
食材明細
- 鹹甜 (口味)
- 炒 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
菠蘿豆腐的做法步驟
1、材料圖(菠蘿去皮切塊,用鹽水泡一會再衝洗乾淨)
2、豆腐用開水焯一下
3、焯好的豆腐切成塊
4、準備一個小碗,倒入澱粉,豆腐塊放在裡面滾一圈再放入油鍋中炸,炸成金黃色撈出
5、鍋底留油,放入蔥段、薑汁煸出香味後將蔥段撈出
6、倒入番茄醬煸炒
7、放入鹽、味精、白砂糖翻炒均勻後倒入適量清水
8、燒開後下入豆腐塊、菠蘿塊、玉米粒快速翻炒均勻即可
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