水煮肉片的做法 [花花菜]—水煮肉片 水煮肉片怎麼做

食材明細

• 麻辣 （口味）
• 燒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

水煮肉片的做法步驟

• 1、萵筍切片，蒜苗切節。

• 2、將裡脊肉用生抽，澱粉醃製半小時。

• 3、萵筍在沸水裡過一遍然後盛入碗裡墊底。

• 4、鍋裡放油，待油熱後放入郫縣豆瓣，少許白糖。

• 5、炒香後摻入水，待水燒開後滑入肉片。

• 6、然後放入蒜苗，味精，熟後倒入剛才裝萵筍的碗裡。

• 7、鍋洗淨後再倒入油，期間在肉片面上撒上花椒麵，辣椒麵，蒜末。油熱後關火等半分鐘淋到碗裡即可。