麻辣豬大腸炒酸菜怎麼做-麻辣豬大腸炒酸菜的做法
- 熱菜
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“怎麼描述呢!就是差不多每個人吃了都說好吃!很脆!不聞豬屎味😂😂😂”
食材明細
- 微辣 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
麻辣豬大腸炒酸菜的做法步驟
- 1、豬大腸處理好,切成大拇指長短!
- 2、用蘇打粉泡半個鍾!這個就是讓豬大腸又脆又不臭的原因!
- 3、放入鍋裡煮一下!五六分鐘豬大腸差不多全都捲起來就行!
- 4、撈出來過冷水!這樣的豬大腸到炒的時候就會炒的很脆!也不聞臭味!
- 5、酸菜是自己泡的那種,街上的大多都是放防腐劑不好吃!
- 6、酸菜切好,放鍋裡炒,放一點點鹽,裡面水差不多幹的時候放姜放糖放蠔油炒五六分鐘就可以了!
- 7、鍋裡起放油燒熱,放入姜蒜米辣椒,然後放入豬大腸炒,炒五六下就放醬油蠔油胡椒粉料酒炒十下左右!
- 8、然後放入炒好的酸菜一起炒,炒五六下放入蔥花!三下後起鍋!
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