自制手擀麵-手擀麵
- 麵條
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食材明細
- 原味 (口味)
- 技巧 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
自制手擀麵的做法步驟
1、麵粉灑點鹽,100克麵粉加入40克水一個人的量差不多。
2、揉成麵糰醒20分鐘。
3、擀成麵皮,摺疊在摺疊。
4、對摺,然後切絲,每一步都要撒乾麵粉防粘。
5、這個面讓我和軟了,所以有點醜。
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1、麵粉灑點鹽,100克麵粉加入40克水一個人的量差不多。
2、揉成麵糰醒20分鐘。
3、擀成麵皮,摺疊在摺疊。
4、對摺,然後切絲,每一步都要撒乾麵粉防粘。
5、這個面讓我和軟了,所以有點醜。