牛肉手擀麵怎麼做-牛肉手擀麵的做法
- 麵條
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“手擀麵雖然做起來麻煩,費時間,但是一碗手擀麵足以滿足我的味蕾。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 拌 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
牛肉手擀麵的做法步驟
1、原料:麵糰,蒜,滷牛肉,腐竹(已泡發),黃瓜,紫蘇葉。
2、牛肉切片,黃瓜切片,蒜切碎,紫蘇葉切段。
3、麵糰擀成面片,擀成自己需要的厚度。
4、面片摺疊,切成寬度適宜的麵條。
5、入開水鍋中煮熟,撈出過涼。
6、麵條,腐竹,黃瓜,牛肉和紫蘇葉放入盤中擺好。
7、蒜中加入味達美初榨原釀生抽。
8、加入味達美臻品蠔油。
9、加入味達美清香米醋。
10、加入橄欖油,攪拌均勻。
11、淋在麵條上,吃時拌勻即可。
12、手擀麵勁道滑爽,加入料汁和蔬菜,營養多多。
小竅門
腐竹提前泡發。
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