顏值高的小動物餅乾棒如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

主料

黃油 ：55
低筋麵粉 ：125
細砂糖 ：50

輔料

全蛋液 ：25
可可粉 ：3

具體步驟

1.將黃油切小塊在室溫下軟化後加入細砂糖

2.打發至顏色變淺、體積膨大的狀態；分次加入蛋液，攪打均勻（每次都要蛋液完全混入黃油後再加入下一次）；

3.篩入低筋麵粉

4.拌勻後即是原色麵糰；

5.取100g麵糰加入可可粉

6.揉搓均勻後成為可可麵糰；

7.取15g原色麵糰搓圓，壓在竹籤上按扁，作為小兔子的頭部；

8.分別取少許兩色麵糰揉搓出各種形狀做出小兔子的五官，放到相應位置上黏貼好，放入烤盤

9.以同樣的方法，用可可麵糰作為頭部，用兩色麵糰做出小熊的五官；

10.都擺放在烤盤中。

11.送入預熱好的烤箱，中層175度烘烤約20分鐘

12.出爐晾涼後密封儲存即可。

烹飪技巧

這次分別做了小兔子和小熊的造型，所以兩種顏色的麵糰分量準備的相差不多，如果只做一種小動物的話，可以相應調整兩色麵糰的分量；烤好之後不要馬上移動餅乾，否則竹籤很容易脫落，需要等待餅乾涼透之後再去移動；老師的麵糰劑子太大，我減少了四分之一的量，感覺還可以製作的再小一些，這樣或許再容易拍照，籤子也更不易脫落吧。