- “三月正是鳳梨上市的季節,營養價值高,酸甜可口的鳳梨還能減少對人體脂肪的吸收,更受愛美女士的青睞。”食材明細主料鳳梨(2個)蝦仁(200g)輔料玉米(1勺)青豆(1勺)胡蘿蔔(1/3段)雞蛋(1個)調料料酒(1勺)胡椒粉(少許)澱粉(3克)鹽(適量)雞精(少許)酸甜(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)鳥語花香鳳梨炒蝦仁...
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- “對愛美、怕胖的我來說,這道菜實在是太和我意了,美味又減脂,顏值長在了我的審美上,紅黃相間,色澤鮮亮,清甜鮮美,寓意美好,愛了愛了。”食材明細主料有機白菜(半顆)輔料火腿(2片)蔥(1段)澱粉(1勺)調料家樂金湯花膠雞火鍋底料(半袋)清淡(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)金湯白菜的做法步驟1、有...
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- 準備時間:2小時    烹飪時間:2小時主料黃油:100低筋麵粉:180細砂糖:65輔料杏仁粉:15泡打粉:1/4小勺抹茶粉:15雞蛋清:20具體步驟1.先把黃油室溫軟化後打發,加入細砂糖打至膨脹,顏色變白!2.分2-3次加入雞蛋清,用攪拌機打發,至均勻的奶油糊狀!3.低筋麵粉、泡...
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- 準備時間:30分鐘    烹飪時間:20分鐘主料麵粉:1000白菜梆:100韭菜:250豬肉:400輔料花椒:12粒雞精:適量大蔥:適量料酒:適量清水:適量香油:適量姜:適量醬油:適量鹽:適量具體步驟1.將韭菜摘好洗淨晾乾水分備用,取一個小碗,放入花椒,加入少量熱水泡著備用;2.將肉...
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- “作為一個顏值控,沒辦法對它不愛,做為一個半手殘的我還是沒忍住我那悸動的心,話說誰沒有任性的時候。不過說真的這東西覺得沒有芸豆沙好吃啊,相比來說我比較喜歡吃芸豆沙,畢竟咱這是山寨的哈哈,領略不到精髓,和果子的花樣很多,超級漂亮,沒有工具再加手殘的我,只能做個簡單的。”食...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時主料鴨翅:500輔料鹽:適量白糖:適量桂皮:適量茴香:適量油:適量香葉:適量生薑:適量幹辣椒:適量具體步驟1.鍋中放油燒熱2.倒入適量白糖炒至紅色3.倒入香料翻炒4.倒入適量清水5.姜拍碎放入鍋中6.鴨翅去毛洗淨7.滷水倒入...
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- “超高顏值的一款月餅,雖然過程有點虐人,完全可以用辛苦卻快樂著來形容製作過程,但是當一個個繽紛的月餅出現時,那種喜悅真的無法言語,絕對有一種捨不得下口的感覺。”食材明細主料牛奶桃山皮(280克)咖啡桃山皮(110克)抹茶粉(3克)紫薯粉(3克)紅曲粉(3克)輔料陳皮豆沙餡(120克)玫瑰豆沙餡(15...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料黃豆麵:100糯米粉:300輔料紅豆沙:300具體步驟1.原料,糯米粉、豆沙餡、黃豆粉2.糯米粉用溫水和成略軟麵糰醒一會(讓麵糰充分吸收水分)3.醒好的糯米糰放入大盤中,大火蒸25分鐘。4.蒸好得糯米糰取出放至不燙手...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料麵包粉:200輔料無鹽黃油:20精鹽:1酵母粉:3蔓越莓:35白砂糖:25全蛋液:53純牛奶:115具體步驟1.按照先液體後固體的順序,先把牛奶和蛋液放入麵包桶內。2.接著放入麵包粉,一角放鹽,對角糖,中間放酵母。3.安裝好麵包桶,...
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- “網紅的高顏值彩色螺旋酥,輕輕一碰就掉渣,其實在家也能做。近期入手的廚師機幫我輕鬆打好麵糰,再一步一步慢慢來,做出來還是很成功的喲,並且顏值非常讓人驚豔。”食材明細A水油皮中筋麵粉(210g)低筋麵粉(70g)糖粉(30g)豬油(120g)冰水(132g)餡料低糖玫瑰豆沙餡(1包)鹹鴨蛋黃(24個)朗姆酒(少許...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料魷魚:750輔料鹽:適量甜麵醬:適量油:適量蔥:適量芝麻:適量孜然:適量辣椒醬:適量番茄醬:適量姜:適量具體步驟1.最好是用魷魚爪,這個可以根據個人喜歡好的位置,我這次用了三個魚爪,一個全魚2.切成寸段備用3.再和冷水...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料小麥麵粉:100輔料水:適量雞蛋:2個鹽:適量油:適量具體步驟1.麵粉加入水2.加入雞蛋3.加入鹽,拌勻成麵糊4.鍋裡放一點油,放一勺麵糊進鍋裡,迅速轉鍋,讓麵糊鋪滿鍋底5.翻面,即可烹飪技巧麵糊的水,不能太多,麵糊太稀,成...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料白糖:50雞蛋:1個低筋麵粉:80黃油:50輔料泡打粉:2鹽:5紅茶:10具體步驟1.低筋麵粉和泡打粉、鹽混合均勻,過篩兩次後備用。將黃油隔水溶化,紅茶用水衝開;2.在黃油中加入雞蛋、白糖,攪打至均勻光滑,沒有水油分離的情...
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- 準備時間:30分鐘    烹飪時間:20分鐘主料茄子:500豬肉:300輔料香蔥:適量澱粉:適量油:適量鹽:適量麵糊:適量具體步驟1.備茄子和肉,蔥。2.茄子切片,不要切斷。3.肉剁成肉泥加蔥末,鹽,澱粉合勻待用。4.取切好的茄片,釀進肉泥。5.釀好的茄盒。6.麵粉少許加鹽...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料蛋清:4個輔料鹽:1/8小勺玉米澱粉:12白醋:1/4小勺低筋麵粉:32細砂糖:75黑巧克力:45具體步驟1.準備材料,巧克力切絲。2.把鹽倒進蛋清裡,把白醋倒幾滴到蛋清裡。3.準備打蛋器。4.把3分之一白沙糖放進蛋清裡。5.繼...
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- 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料雞蛋:4個低粉:75輔料植物奶油:200牛奶:60鹽:1油:30細砂糖:50具體步驟1.把蛋黃蛋清分離,蛋黃內加油加奶加25g糖1g鹽2.將蛋清打至泡沫加三分之一糖3.打至6分狀接著把剩下的糖加入進去4.將蛋清打至短尖角5.將蛋...
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- 準備時間:1分鐘    烹飪時間:10分鐘水信玄餅是來自日本的一種小吃,主要是由糯米粉做成的,它晶瑩剔透,給人以一種不忍心使用的感覺,但是吃過的人都說它入口即化,所以十分值得大家一試。也許這個名字看起來並不常見,但是它的口感一定是你從未感受過...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料豆腐:1塊輔料鹽:適量紅燒醬油:適量油:適量大蔥:適量白砂糖:適量澱粉:適量具體步驟1.澱粉調好;鹽、白糖、醬油攪拌均勻;豆腐切成小塊備用2.鍋內放水燒開,放入鹽,放豆腐塊,焯30秒後盛出瀝乾水分3.鍋內放油適量,放入...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料低粉:85淡奶油:500輔料細砂糖:140色拉油:40牛奶:40雞蛋:5個水果:適量具體步驟1.戚風蛋糕的做法:先打發5個雞蛋清並分3次加入60克的細砂糖,打發至蛋白能拉出彎曲的尖角狀。2.再另拿一盆打發5個蛋黃並加入30克細...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料茄子:250輔料姜:適量花生油:適量香菜:適量鹽:適量醬油:適量蒜:適量具體步驟1.備料2.蒜切小塊、蔥切寸段3.白糖一湯匙4.醬油5.茄子切一釐米長條,將切好蔥、蒜放入一半加適量鹽拌勻醃製5分鐘,入味6.坐鍋,熱鍋涼油...
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- “燜酥肉是一道色香味俱全的菜,值得一提的是,自動鍋的【燜酥肉】鍵可以把肥肉中的油脂析出來,所以做出來的肉肥而不膩,很是可口。一頓吃不完的話可以冷藏起來,想吃的時候切片上鍋蒸熱、澆汁就可以吃啦,還可以剁成餡兒包餃子用,好吃實惠的一道菜~”食材明細主料五花肉(1000克)輔料...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料雞蛋:3枚茼蒿:250輔料油:適量鹽:適量蒜瓣:2顆具體步驟1.蒿子稈洗淨,控淨水分,切成5釐米長的段。2.選擇雞蛋3枚。3.雞蛋敲碎,攪打均勻。4.熱鍋,放入適量食用油。5.油剛剛冒熱氣的時候,倒入蛋液。稍待幾十秒成型...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時主料低筋麵粉:85雞蛋:5個輔料淡奶油:300ml食用紅色素:少許檸檬汁:少許玉米油:40純牛奶:40綿白糖:90食用綠色素:少許火龍果:150具體步驟1.取乾淨小碗,用蛋白分離器,分離蛋黃和蛋白。蛋黃和蛋白分別裝在無油無水的盆裡。...
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- “抹茶和紅豆一直是最佳戀人、賞心悅目和回味無窮的結合,不管是抹茶控還是秀圖黨,都對這款點心情有所鍾。”食材明細主料低筋麵粉(80g)蛋黃(4個)蛋白(4個)輔料砂糖(27g(蛋黃用))細砂糖(53g(蛋白用))玉米油(40ml)抹茶粉(8g)熱水(33ml)淡奶油(200ml)蜜豆餡(100g)白糖(8g(蜜豆餡用))涼開水(53ml)檸檬汁(幾滴)甜...
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- 準備時間:2小時    烹飪時間:20分鐘主料麵粉:500輔料小蘇打:少許油:適量酵母:3具體步驟1.麵粉加酵母用清水和成麵糰,餳發兩倍大2.發好的麵糰加少許小蘇打揉勻再加乾麵粉揉成光滑麵糰,再進行二發3.麵糰分兩半,取一半面團用擀麵杖擀成麵皮4.麵皮上撒...
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