紫薯花捲麵包的做法 卷卷卷一朵紫薯花 紫薯花捲麵包怎麼做
- 烘焙
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“有人說烘焙玩的是好心情,好的興致,心情好,自然就有新花樣,今天心情美麗卷一朵紫薯花了”
食材明細
- 甜香 (口味)
- 烘焙 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 高階 (難度)
紫薯花捲麵包的做法步驟
1、食材圖
2、蒸熟的紫薯加白糖,牛奶做成紫薯泥
3、蒸熟的紫薯加白糖,牛奶做成紫薯泥
4、放入紫薯炒香即成奶油紫薯泥放涼之後再用
5、麵包部分除黃油外合成麵糰
6、加黃油揉出手套膜
7、發酵排氣後分成小份
8、取一份擀成橢圓薄片
9、塗抹一層紫薯醬
10、由上而下捲起
11、從中切斷分成兩份
12、再對切,注意這裡不要切斷,留下1/4左右,反捲一下
13、兩個交叉搭在一起一朵漂亮的紫薯麵包花就做好了
14、擺入烤盤,白色部分刷一層蛋液
15、放入預熱好的烤箱裡170度20分鐘
16、烤好的軟軟的濃濃的紫薯香可以用手撕著吃的麵包
小竅門
紫薯醬用的時候可能比較幹不易塗抹,加點牛奶稀釋一下就好辦了
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