魚泡豆腐如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

豆腐 ：300
魚泡 ：350

輔料

蔥花 ：適量
醬油 ：適量
蒜 ：適量
料酒 ：適量
色拉油 ：適量

具體步驟

1. 備魚泡，榨菜，豆腐，蔥。

2. 熱鍋加油，將豆腐切塊下鍋。

3. 煎至豆腐酥黃，加入蒜粒。

4. 轉小火煎至蒜粒出香。

5. 加入適量清水。

6. 煮至湯底開，將魚泡，榨菜下鍋。

7. 加入適量醬油

8. 加入適量料酒，煮至微要收汁。

9. 將蔥花下鍋，拌至出香即可關火。

10. 一份鮮美有嚼頭的魚泡豆腐完成。

烹飪技巧

魚泡要清洗乾淨，還要用剪刀剪破魚泡，這樣子魚泡才可以煮熟。