豆腐泡菜鍋如何做簡單又好吃

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘

主料

水髮香菇 ：4個
玉米筍 ：5個
芹菜 ：2根
姬菇 ：10個
黃豆芽 ：50
海帶 ：1根
北豆腐 ：1塊
五花肉 ：10片
韓式泡菜 ：1棵
淘米水 ：1碗

輔料

鹽 ：適量
韓式大醬 ：1勺
蔥花 ：適量
薑末 ：適量
韓式辣椒醬 ：1勺
白糖 ：1小勺
香油 ：1勺
白胡椒粉 ：1/4小勺

具體步驟

1. 準備材料。豆芽洗淨，香菇泡發，海帶洗淨切菱形段，芹菜洗淨切小段，姬菇泡發。

2. 泡菜切小段。

3. 油鍋燒熱，放入肉片煎出油

4. 放入豆腐煎至2面金黃色，撈起備用。

5. 鍋裡放入蔥花薑末爆香

6. 依次放入芹菜、豆芽

7. 放入泡菜煸炒出味

8. 倒入淘米水煮開。

9. 放入海帶、香菇、姬菇繼續煮開

10. 舀入韓式大醬 1勺，韓式辣椒醬 1勺。

11. 放入煎好的豆腐和玉米筍

12. 煮30分鐘。調味即可。

烹飪技巧

1、我用的鹹肉代替的五花肉。2、蔬菜可以隨自己喜好放。