![自己在家做關東煮湯底要熬嗎]( "自己在家做關東煮湯底要熬嗎")
- 需要。自己在家制作關東煮湯底時，將冷水放入鍋中，新增胡蘿蔔、白蘿蔔、蘋果、昆布，大火煮開後轉小火煮兩個小時即可。關東煮屬於日本料理，起源於日本關東地區，製作的食材豐富，包括海帶結、白蘿蔔、豆腐包、香菇、胡蘿蔔、魷魚卷、牛肉棒、土豆、牛肉丸等。...
- 28269
![我想做的是北京賽美味食品有限公司-火鍋店加盟由總部配送湯底和配料這種做法可行]( "我想做的是北京賽美味食品有限公司-火鍋店加盟由總部配送湯底和配料這種做法可行")
- 餐飲提問：火鍋店加盟由總部配送湯底和配料這種做法可行？？我想做的是北京賽美味食品有限公司….76回答：總部配送各方面都受只能受他們控制。我這裡有全套佰人王麻辣燙的完整油碗和鍋底配方，你可以全部自己做，費用比加盟賽美味便宜很多。有意向的話可以加我為好友留言hxj786回答：...
- 21360
![壽喜燒的做法 壽喜燒，三人份，自制湯底 壽喜燒怎麼做]( "壽喜燒的做法 壽喜燒，三人份，自制湯底 壽喜燒怎麼做")
- “那天逛街看生食蛋還算新鮮，湊了些食材做了一鍋三人份壽喜燒，靠調料汁和蔬菜汁烹熟食材，喜歡多湯的親可以酌量添些柴魚高湯。”食材明細主料牛肉片（適量）北豆腐（適量）魔芋絲（適量）金針菇（適量）香菇（適量）魚丸（適量）鮮蝦（適量）大白菜（適量）茼蒿（適量）生食蛋（3個）大蔥（適量）輔料日式海鮮醬油（5大勺）味...
- 8814
![花田煮加的牛肉火鍋雖然湯底清，但是底味鮮，涮牛肉最好吃]( "花田煮加的牛肉火鍋雖然湯底清，但是底味鮮，涮牛肉最好吃")
- 牛肉火鍋一定要吃“花田煮·臻牛”！環境很不錯的，我比較喜歡二樓的位置。湯底很鮮美，加了紅棗、枸杞、玉米，所以有點回甜。牛肉超新鮮的，都是現切的。268元的套餐4個人吃剛剛好！就是吃肉吃不過癮。推薦他們家的玉米汁，特別的香濃，還有奶香味。服務員都很熱情哦，引坐倒水什麼的，都讓...
- 17467
![烏雞火鍋湯底怎麼做]( "烏雞火鍋湯底怎麼做")
- 民以食為天，豐盛的食物除了能夠給人帶來飽腹感以外，肉類食品能夠提供人體的蛋白質，增強人體抵抗力，素菜能購給人體補充不同的維生素和微量元素。飯桌上有一碗烏雞火鍋湯，食用起來既滋補又可口，烏雞火鍋湯底怎麼做呢，下面小編就來給大家介紹一下。烏雞湯是廣東省傳統的地方名菜，以...
- 22309
![鮮湯火鍋的做法 鮮湯火鍋（湯底） 鮮湯火鍋怎麼做]( "鮮湯火鍋的做法 鮮湯火鍋（湯底） 鮮湯火鍋怎麼做")
- 食材明細主料史雲生高湯（兩盒）大蔥（適量）輔料姜（適量）蒜（適量）杏仁（適量）枸杞（適量）配料鹽（適量）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鮮湯火鍋的做法步驟1、主料2、大蔥切段，姜蒜切片3、枸杞和北杏洗淨備用4、鍋裡放適量油，燒熱後爆香姜蒜5、隨後放入大蔥炒香6、倒入史雲生原汁上湯，不用倒完...
- 4568
![火鍋放什麼配菜好吃-四川有名的火鍋都有什麼湯底]( "火鍋放什麼配菜好吃-四川有名的火鍋都有什麼湯底")
- 我們都知道四川就是一個吃火鍋的城市，四川的火鍋非常的有名，它的最主要的特點就是又好吃又非常的辣。那麼四川有名的火鍋都是什麼湯底的呢?火鍋放什麼配菜好吃呢?一、四川有名的火鍋都有什麼湯底四川的火鍋非常的麻辣鮮香，他最出名的一個火鍋湯底就是麻辣湯底的，聽說上面的火...
- 7702
![美味的酸辣粉湯底做法如何做簡單又好吃]( "美味的酸辣粉湯底做法如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘酸辣湯，2015年5月14日，成為習近平在西安招待印度總理莫迪訪華的國宴選單。酸辣湯的特點是酸、辣、鹹、鮮、香。飯後飲用，有醒酒去膩，助消化的作用。酸辣湯具有健脾養胃、柔肝益腎的作用，適用於輔助治療食慾不...
- 30717
![泰式火鍋的做法 試做泰式火鍋(冬陰功湯底） 泰式火鍋怎麼做]( "泰式火鍋的做法 試做泰式火鍋(冬陰功湯底） 泰式火鍋怎麼做")
- “前天去吃泰式火鍋，很是覺得好吃，決定山寨一下下”食材明細主料蝦（合適）文蛤（適量）魚丸（適量）蟹棒（適量）草菇金針（適量）輔料時蔬（吃的晚為標準）西紅柿（適量）午餐肉（適量）配料冬陰功醬（適量）香茅醬（適量）姜（適量）蒜（適量）酸辣（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）泰式火鍋的做法步驟1、個人覺得做冬陰功湯...
- 27331
![湯底酸辣過癮！-鮮嫩Q彈的可魚可飯酸菜魚]( "湯底酸辣過癮！-鮮嫩Q彈的可魚可飯酸菜魚")
- 可魚可飯西安店，朱雀大街南方星座，豪橫跳跳麻香魚、經典老壇酸菜魚、青青花椒魚……酸菜魚，好吃划算，狂幹三碗，濃湯鮮香味美，魚片Q彈嫩滑，用一道魚，征服西安人的味蕾。天氣逐漸轉涼，這時最適合來一碗酸菜魚暖暖胃了。“吃酸菜魚，來相約朱雀大街”，相信懂魚的吃貨們都耳熟能詳。這次...
- 22643
![麻辣燙湯底怎樣熬出來]( "麻辣燙湯底怎樣熬出來")
- 起鍋燒油，新增調料、香料、清水，小火慢炒，煮熟即可。製作麻辣燙湯底可以使用食用油、色拉油、牛油，也可以用黃油代替，做出來的麻辣燙湯底會香味會更濃。炒制麻辣燙底料的過程中可以酌情新增冰糖和幹辣椒，做出來的湯底口味會更豐富。熬煮麻辣燙湯底的過程中可以根據喜好新增牛骨...
- 32400
![麻辣湯底如何做簡單又好吃]( "麻辣湯底如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.豬腿骨洗淨後敲破；雞骨、排骨分別洗淨，備用。2.豆豉切細末；幹辣椒剪小段，備用。3.將作法1的材料放入沸水中汆燙去雜質，撈起以冷開水洗淨，備用。4.取一深鍋，於鍋中加入8000㏄的水並放入作法3的材料...
- 15117
![美味芝麻糊湯底湯圓如何做簡單又好吃]( "美味芝麻糊湯底湯圓如何做簡單又好吃")
- 準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘美味芝麻糊湯底湯圓，這個甜品的精髓就是它將黑芝麻糊和湯圓巧妙的融合在一起了，既能夠吃到黑芝麻糊的美味還能夠吃到湯圓的軟糯可口，而且這道甜品十分的滋補，可以補氣益血，十分的營養的哦，超級的好吃的呢，大家一...
- 7498
![關東煮的湯底可以喝嗎]( "關東煮的湯底可以喝嗎")
- 可以。關東煮的湯底由正常的湯料構成，類似於吃麵用的濃湯，用於食品入味。而一般市場可見的關東煮在售賣之前都是將食品串放在濃湯底內讓它充分入味，所以本身要求其是無害的，並且非常的美味，給食物增加了香味與調料，讓顧客喜愛，願意購買。...
- 27782
![地道的老北京火鍋，湯底正宗菜品豐富，三個人才花了180]( "地道的老北京火鍋，湯底正宗菜品豐富，三個人才花了180")
- 本來是個4-6人的套餐，硬生生被我們姐妹仨兒吃成了三人套餐。這家火鍋店裝修很古典。生意一直都很好。清湯鍋底很鮮。178元的套餐裡面菜品很豐富，葷素都有。套餐之外我們還點了個海鮮拼盤，有扇貝、大蝦、螃蟹、墨魚仔、生蠔。午餐肉、肥羊、肥牛、牛肉都很好吃。北京烤鴨的味...
- 6504
![美味鴛鴦火鍋湯底如何做簡單又好吃]( "美味鴛鴦火鍋湯底如何做簡單又好吃")
- 準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:8分鐘給大家介紹一道由香菇搭配羊肉烹飪而成的鴛鴦火鍋湯底，這道菜餚的食材是很常見的，但是食材的顏色卻讓是不同的。其中羊肉給菜餚帶來香味，讓這道菜增添香味，香菇讓這道菜口感增添不少，吃起來讓人在口感上有不少...
- 3958
![這家潮汕牛肉火鍋湯底非常正宗，價效比可謂芒市最高，人均消費最低至40元！]( "這家潮汕牛肉火鍋湯底非常正宗，價效比可謂芒市最高，人均消費最低至40元！")
- 曾經，我也是一位馳騁火鍋界的吃貨，直到一隻蝙蝠闖入了人類世界的廚房。現在的我不得不在家回味幾個月前吃的那頓火鍋，清而不淡的牛骨湯，撒上一點芹菜和香菜，喝起來極其舒服。哪像現在，喝杯奶茶都只能自己做這麼卑微。我說的這家潮汕牛肉火鍋在芒市團結大街，本地人肯定知道。回想...
- 12505
![冬日番茄湯底火鍋怎麼做-冬日番茄湯底火鍋的做法]( "冬日番茄湯底火鍋怎麼做-冬日番茄湯底火鍋的做法")
- “冬天最愛吃火鍋了，不受油煙的困擾，大家轉著桌子熱鍋，想吃什麼往裡一扔一涮一煮，吃的時候談天說地慢慢悠悠，甭提多開心了。上週我家吃了清湯的，這周打算換個口味的，雖然涮菜的材料都大同小異，但是湯底不同了，也賦予了食材不同的口感。雖然冬天的番茄沒有夏秋的汁水多，但挑的時候盡...
- 28853
![做湯粉腸粉？請教一下各位師傅？湯底怎麼熬出來才幹又鮮有清甜？要加什麼調味才好喝點？-我想開個早餐店]( "做湯粉腸粉？請教一下各位師傅？湯底怎麼熬出來才幹又鮮有清甜？要加什麼調味才好喝點？-我想開個早餐店")
- 餐飲提問：我想開個早餐店，做湯粉腸粉？請教一下各位師傅？湯底怎麼熬出來才幹又鮮有清甜？要加什麼調味才好喝點？盼兮85回答：建議可以報個腸粉的培訓班，現在這個很多早餐店都做，潛力還是不錯的。...
- 12397
![營養價值高 味道還美味-餛飩湯底怎麼調才好吃 學會這樣的湯底]( "營養價值高 味道還美味-餛飩湯底怎麼調才好吃 學會這樣的湯底")
- 餛飩，我們大家肯定都有吃過，有時是自己包的，有時是自己去超市中買的半成品餛飩。餛飩的味道都是不錯的，且還容易被消化，喜歡吃餛飩的人們也是比較多的。想要餛飩做得好吃，餛飩湯底也是很重要的，最簡單的湯底，便是搭配上各色的調味料，但是這樣搭配出來的湯底總感覺少了一些味道。餛...
- 11260
![怎樣製作麻辣燙湯底]( "怎樣製作麻辣燙湯底")
- 將調料和骨湯用大火熬製。熬麻辣燙湯底前一定要先把骨頭洗乾淨焯水去血沫之後再冷水下鍋熬製，水要一次性放足，熬製的中途加水會改變湯底的鮮味，鹽和味精要等湯快好時再新增。熬製麻辣燙湯底的器具最好選用不鏽鋼材質的湯鍋，這種器具加熱快能保證湯色。...
- 8487
![超辣超潮的一家火鍋店，用礦泉水做湯底，牛油鍋底香辣厚重]( "超辣超潮的一家火鍋店，用礦泉水做湯底，牛油鍋底香辣厚重")
- 直教人回味無窮。裝修偏中式。整體環境看上去很不錯。蘸碟是自助的，調料也很齊全。牆上還有蘸碟的配方，很貼心啦。紅湯湯底是用的礦泉水，但是並沒有影響到鍋底口味。毛肚不推薦，太小片了，涮熟之後只有一點，吃起來沒感覺。蝦滑不錯，分量看起來挺多的。肥牛和潮汕牛肉丸超級好吃的...
- 29093
![海鮮火鍋湯底如何做簡單又好吃]( "海鮮火鍋湯底如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:25分鐘主料乾貝：一把蛤蜊：300蝦皮：輔料桂皮：一片老陳皮：二片枸杞：十個姜：三片味精：少許鹽：少許八角：一個具體步驟1.蛤蜊2.乾貝抓一把洗洗乾淨3.香料集合洗乾淨4.蝦皮一定要洗，擠幹水5.下點油爆香爆焦6.下水，下材料煮十五分鐘即...
- 11063
![咖哩湯底如何做簡單又好吃]( "咖哩湯底如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.雞骨、豬骨分別洗淨瀝乾，備用。2.洋蔥洗淨瀝乾，切四等份；蕃茄洗淨切四等份；蒜頭洗淨瀝乾切末，備用。3.將作法1的材料放入沸水中汆燙去雜質後撈起，以冷開水沖淨備用。4.取一深鍋，將水倒入鍋中，放入...
- 12099
![魚骨湯底麻辣火鍋怎麼做-魚骨湯底麻辣火鍋的做法]( "魚骨湯底麻辣火鍋怎麼做-魚骨湯底麻辣火鍋的做法")
- 食材明細主料大料（適量）剁椒（適量）魚骨（適量）料酒（適量）杏鮑菇（適量）輔料幹辣椒（適量）蒜（適量）姜（適量）蔥（適量）糖（適量）配料鹽（適量）雞精（適量）麻辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）魚骨湯底麻辣火鍋的做法步驟1、所有大料準備好，辣椒剪成小段2、鍋中放油3、下剁椒炒香4、加入大料5、、翻炒至稍微變...
- 4442
味味甜
