自制艾草葉形麵包如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:5分鐘 烹飪時間:60分鐘
艾草粉 :8
酵母 :1tsp
鹽 :1/2tsp
砂糖 :15
橄欖油 :30
水 :190ml
主料
高筋麵粉 :300艾草粉 :8
酵母 :1tsp
鹽 :1/2tsp
砂糖 :15
橄欖油 :30
水 :190ml
輔料
1. 將艾草採回後,晾蔫兒,然後用微波爐烘乾,用食品料理機的幹磨功能將艾草打成絨備用,這樣一年四季都能吃到艾草點心了。
2. 將除橄欖油以外的材料混合在一起混合
3. 揉成團後加入橄欖油
4. 反覆揉成麵筋完全擴充套件的麵糰
5. 放置溫暖處發酵至兩倍大小
6. 取出後排氣分割成三等分
7. 將麵糰檊開成橢圓形
8. 從一邊開始捲起
9. 捲成一個兩頭尖中間粗的麵糰
10. 將麵糰按扁
11. 然後摺疊起來
12. 翻過面放置發酵至兩倍大後取出在表面噴水
13. 在表面撒上芝麻
14. 用刀片在麵包表面上畫上花紋,烤箱預熱至190度,烤18-20分鐘
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