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關於紅豆麵包的餐飲百科

紅豆麵包的做法 超級柔軟手揉的紅豆麵包 紅豆麵包怎麼做
  • 紅豆麵包的做法 超級柔軟手揉的紅豆麵包 紅豆麵包怎麼做

  • “這個是君之奶香土司的配方,但是我不想吃土司就改做麵包了,哈哈~)”食材明細主料高筋麵粉(270g)細砂糖(40g)食鹽(1/2小勺)雞蛋(20g)奶粉(12g)黃油(25g)水(145g)輔料酵母(1又1/2小勺)紅豆(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)紅豆麵包的做法步驟1、準備齊材料2、將除黃油以外的其他材料混...
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紅豆麵包怎麼做-紅豆麵包的做法
  • 紅豆麵包怎麼做-紅豆麵包的做法

  • 食材明細主料麵包粉(400克)低粉(100克)砂糖(90克)雞蛋液(一個)牛奶(200克)黃油(60克)紅豆餡(200克)調料乾酵母(5克)鹽(6克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)紅豆麵包的做法步驟1、所有的材料一起放入廚師機內,然後啟動攪拌程式。2、攪拌至兩面表面光滑有彈性,在加入黃油。3、再攪拌至麵糰能...
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紅豆麵包的做法 純手工紅豆麵包 紅豆麵包怎麼做
  • 紅豆麵包的做法 純手工紅豆麵包 紅豆麵包怎麼做

  • “蜜紅豆的製作可以參照:”食材明細主料高粉(400克)輔料白糖(40克)雞蛋(一個)鹽(1小勺)酵母粉(1小勺)黃油(25克)牛奶(200克)配料蜜紅豆(適量)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)紅豆麵包的做法步驟1、各種材料稱重好。2、和成團後,加黃油後,揉出膜。3、放到盆裡發酵2小時。4、發酵好後拿出...
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紅豆麵包的做法 【紅豆麵包】-------開心做烘焙 紅豆麵包怎麼做
  • 紅豆麵包的做法 【紅豆麵包】-------開心做烘焙 紅豆麵包怎麼做

  • 食材明細主料高筋麵粉(160克)低筋麵粉(40克)綿白糖(20克)雞蛋(30)純奶(100克)鹽(1克)發酵粉(3克)輔料黃油(20克)紅豆沙(200克)甜味(口味)烤(工藝)一天(耗時)普通(難度)紅豆麵包的做法步驟1、準備好所需食材;2、除黃油以外的食材放入麵包機,啟動和麵程式;3、第一個和麵程式結束後,加入黃油;4、第二個和麵...
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口口蜜豆香 紅豆麵包怎麼做-紅豆麵包的做法 【紅豆麵包】---
  • 口口蜜豆香 紅豆麵包怎麼做-紅豆麵包的做法 【紅豆麵包】---

  • “這款蜜豆餐包,是我比較喜歡的(因為我特別喜歡蜜紅豆),組織很柔軟,製作起來也很簡單,刷上蛋液後我隨意的在表面劃上了幾刀,出來的效果倒是讓我很喜歡。”食材明細主料高粉(150克)清水(80克)蛋液(15克)奶粉(6克)黃油(15克)鹽(1克)糖(25克)酵母(3克)輔料蜜紅豆(適量)蛋液(適量)白芝麻(適量)甜味(口味)烘焙...
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紅豆麵包的做法 麵包機制作紅豆麵包 紅豆麵包怎麼做
  • 紅豆麵包的做法 麵包機制作紅豆麵包 紅豆麵包怎麼做

  • “基於昨晚的失敗,今早很不甘心啊,於是決定重新做一個麵包,而且直接跨越難度,用麵包機做個花式的,哇,大成功啊,比外面買的還好吃。太美味的,特別是剛剛出爐那陣,整個家裡都飄香了~”食材明細主料高筋麵粉(140g(269ml))牛奶(70ml)紅豆沙(150g)輔料細砂糖(25g)奶粉(6g)燕子耐糖即發乾酵母(2.8g)鹽(1...
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美味的紅豆麵包如何做簡單又好吃
  • 美味的紅豆麵包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時主料高筋麵粉:550輔料蛋液:70糖:80奶粉:30酵母:7酸奶:320鹽:6玉米油:15具體步驟1.將除玉米油外的所有材料放入麵包桶裡。啟動揉麵程式,2.幾分鐘停止後倒入玉米油繼續揉麵。一個程式結束可以取出麵糰用摔打的揉麵方...
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甜甜的紅豆麵包如何做簡單又好吃
  • 甜甜的紅豆麵包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時主料蛋:1ml牛奶:90高筋麵粉:175輔料鹽:2奶:50糖:20玉米油:適量酵母:3淡奶油:30ml具體步驟1.先將中種麵糰放入麵包機,用發麵程式和麵。面發好後,用後油法再將主麵糰材料(除油之外)放入麵包機啟動發麵程式和20分鐘,取消面...
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自己做的紅豆麵包如何做簡單又好吃
  • 自己做的紅豆麵包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2小時    烹飪時間:30分鐘主料酵母:4白糖:60高筋麵粉:320雞蛋:1個牛奶:130輔料玉米油:適量鹽:適量具體步驟1.20克高筋麵粉加入100克清水中小火出現紋路時離火放涼就做成了湯種大約是90克左右2.一個雞蛋牛奶130克白糖60克湯种放入麵包桶裡...
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紅豆麵包的做法 【紅豆麵包】 紅豆麵包怎麼做
  • 紅豆麵包的做法 【紅豆麵包】 紅豆麵包怎麼做

  • “有段日子沒做麵包了,主要是天氣熱的緣故,做了吃不了就壞掉了很可惜。早餐吃麵包是我們家的習慣,沒了麵包就沒招沒嘮的,紅豆麵包早就想試試了,昨晚吃完飯,雖然天依然很熱,半夜下了今年最大的一場暴雨,看著電視揉好面,做好了紅豆餡,早晨起來等兒子起床的時候,我的麵包也烤出來了,按照...
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紅豆麵包的做法 【紅豆麵包】麵包也有紅豆般的心 紅豆麵包怎麼做
  • 紅豆麵包的做法 【紅豆麵包】麵包也有紅豆般的心 紅豆麵包怎麼做

  • “俗話說包子有褶兒不在面兒上那咱今天就來個“麵包有料不在面兒上”不同的外表下,都有一顆紅豆餡的心:)”食材明細主料高筋麵粉(200g)低筋粉(50g)砂糖(40g)雞蛋(30g)牛奶(130g)黃油(25g)輔料乾酵母(3g)鹽(3g)酥皮(1張)紅豆餡(1袋)杏仁片(20g)椰蓉(50g)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)紅豆麵包的做...
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爽滑紅豆麵包如何做簡單又好吃
  • 爽滑紅豆麵包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料小麥麵粉:240豆沙餡:80綿白糖:40玉米油:30輔料水:100白芝麻:少許鹽:1酵母粉:2具體步驟1.除白芝麻外的所有食材全部放到麵包桶內,開啟2次和麵程式2.麵糰揉到擴充套件階段3.取出在案板上揉勻,分成四等份滾圓鬆弛片刻4...
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自制紅豆麵包-紅豆麵包
  • 自制紅豆麵包-紅豆麵包

  • “早餐做些麵包營養方便也簡單。麵包可以補充蛋白質。”食材明細主料麵粉(500克)酵母(6克)雞蛋(1個)牛奶(1盒)輔料紅豆(300克)白糖(60克)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)自制紅豆麵包的做法步驟1、把所有食材放入一起揉成麵糰在加入油30克一起揉勻在醒發到2倍大。2、切成小節擀成片...
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香甜的紅豆麵包如何做簡單又好吃
  • 香甜的紅豆麵包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料高粉:200雞蛋:10黃油:25白砂糖:25輔料鹽:適量牛奶:6酵母:2具體步驟1.材料:高粉200克、白砂糖25克、雞蛋1枚、牛奶6克、酵母2克、鹽1克、黃油25克、溫水80ML。2.用配方分量內的一半溫水溶解酵母。3.將麵粉、糖...
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紅豆麵包的做法 【臺式麵包四大天王之三】紅豆麵包 紅豆麵包怎麼做
  • 紅豆麵包的做法 【臺式麵包四大天王之三】紅豆麵包 紅豆麵包怎麼做

  • “在世介面包大賽奪冠的臺灣麵包師傅吳寶春的人生中,豆沙要吃起來蜜蜜、又不膩的“紅豆麵包”在他的少年時代佔了重要的角色(有興趣的人可以看一下電影《世界第一麥方》。但老實說,因為我不嗜甜,對紅豆麵包一直都是不感興趣的:p不過今天這個配方的豆沙有調整過,吃起來不會那麼...
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我們快樂著! 紅豆麵包怎麼做-紅豆麵包的做法 花兒紅豆麵包----幸福如花
自制紅豆麵包如何做簡單又好吃
  • 自制紅豆麵包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料蛋液:50高筋麵粉:250鹽:3細砂糖:50黃油:25酵母:3牛奶:115輔料白芝麻:適量豆沙餡:適量具體步驟1.將除黃油外的麵糰材料倒入麵包桶中,並將桶放入麵包機中固定好,選擇“生麵糰”程式,包含揉麵+發酵兩階段,時間預設1:402...
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紅豆麵包的做法 紅豆麵包(麵包機版) 紅豆麵包怎麼做
  • 紅豆麵包的做法 紅豆麵包(麵包機版) 紅豆麵包怎麼做

  • “紅豆可以煮粥,煮糖水,也可以做進麵包裡,紅豆和麵包搭配好吃不膩,紅豆是提前煮熟的”食材明細主料高筋麵粉(300克)雞蛋(50克)牛奶(150克)黃油(25克)白砂糖(50克)糖漬紅豆(120克)輔料酵母(4克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)紅豆麵包的做法步驟1、準備好做麵包的材料和份量2、除紅豆以...
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家庭版紅豆麵包-紅豆麵包
  • 家庭版紅豆麵包-紅豆麵包

  • 食材明細主料麵粉(200g)紅豆(適量)輔料酵母(2g)白糖(10g)水(110g)蛋液(適量)麵包糠(適量)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)家庭版紅豆麵包的做法步驟1、煮熟的紅豆加適量白糖拌勻。2、麵粉中加酵母,白糖,溫水。3、和成麵糰蓋保鮮膜醒發制兩倍大。4、發酵好的麵糰分成小劑子擀成薄片。5、...
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秀色可餐的紅豆麵包如何做簡單又好吃
  • 秀色可餐的紅豆麵包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2小時    烹飪時間:30分鐘主料鹽:2麵包粉:280低筋麵粉:40玉米油:25細砂糖:40乾酵母:5雞蛋:40牛奶:190輔料紅豆沙:適量黑芝麻:適量具體步驟1.把所有面包材料混合成團。2.用手揉至擴充套件階段。3.蓋保鮮膜放溫暖處發酵。4.發酵至兩倍大,用手指粘幹...
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紅豆麵包的做法 麵包機版紅豆麵包 紅豆麵包怎麼做
  • 紅豆麵包的做法 麵包機版紅豆麵包 紅豆麵包怎麼做

  • “麵包機買回來已經多次試手了,反覆試驗終於感覺熟練了~嘗試過原味吐司,甜奶吐司,紅豆吐司,香芋吐司……發現還是紅豆的最好吃吖~甜糯的紅豆,香軟的麵包,剛烤出來就被我吃了四分之一~(@^_^@)~”食材明細主料麵粉(250克)牛奶(145克)糖(30克)鹽(4克)全蛋液(30克)酵母(3克)輔料蜜紅豆(適量)配料...
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回味無窮的紅豆麵包如何做簡單又好吃
  • 回味無窮的紅豆麵包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料牛奶:160高筋麵粉:300鹽:2酵母:4雞蛋白:30白糖:50輔料黃油:30雞蛋黃:1個紅豆餡:適量具體步驟1.把高筋麵粉、牛奶、蛋白、白糖、鹽、酵母混合揉成光滑的麵糰,加入黃油繼續揉至可以拉出比較溥的膜。2.蓋上保鮮膜進...
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紅豆麵包如何做簡單又好吃-DIY
  • 紅豆麵包如何做簡單又好吃-DIY

  • 準備時間:2小時    烹飪時間:30分鐘主料高筋麵粉:300牛奶:110白糖:60雞蛋:一個輔料鹽:適量酵母:5黃油:適量豆沙餡:適量具體步驟1.各種原料先放入液體再放粉類用麵包機揉麵三十分鐘後放入黃油再揉十分鐘放入盆中發酵2.發好了3.分成三份鬆弛4.豆餡準備...
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紅豆麵包卷的做法 紅豆麵包卷! 紅豆麵包卷怎麼做
  • 紅豆麵包卷的做法 紅豆麵包卷! 紅豆麵包卷怎麼做

  • 食材明細主料高筋(400克)玉米油(40克)雞蛋(50克)清水(160克)紅豆餡(適量)輔料鹽(2克)酵母(4克)白糖(50克)奶粉(20克)奶香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)紅豆麵包卷的做法步驟1、所有食材2、把高筋面,白糖,鹽,雞蛋,奶粉,混合起來,清水放微波爐轉幾秒成溫水,放入酵母化開,開始和麵3、分三次新增玉米...
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蜜紅豆麵包的做法 香腸麵包 & 蜜紅豆麵包 蜜紅豆麵包怎麼做
  • 蜜紅豆麵包的做法 香腸麵包 & 蜜紅豆麵包 蜜紅豆麵包怎麼做

  • 食材明細主料高筋麵粉(150g)奶粉(10g)雞蛋(1)黃油(25g)糖(30g)水(60g)酵母(3g)鹽(3g)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蜜紅豆麵包的做法步驟1、原料準備2、雞蛋、水、糖加到麵包桶內3、加入過篩後的高筋麵粉、奶粉。在粉類頂部挖一個洞,放進乾酵母粉4、啟動麵包機揉麵程式開始揉麵。5、大...
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