家常菜南瓜肉片如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

五花肉 ：250
南瓜 ：500

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.五花肉片用鹽料酒生抽薑絲少許醃製至少五分鐘

2.南瓜切成片，洋蔥切粒

3.熱鍋冷油，放入洋蔥粒，用少許食鹽爆香

4.放入五花肉翻炒片刻使肉質預熱均勻

5.當五花肉八成熟時加入南瓜片翻炒均勻

6.放少許清開水燉煮片刻

7.滴入一點老抽提味也上色

8.放入適量食鹽，味精少許翻炒均勻

9.順著鍋邊溜幾滴醋後出鍋

烹飪技巧

順鍋邊溜醋可以增加整道菜的鮮味，也可以使南瓜片更為水脆可口。