美味的蔓越莓千層麵包如何做簡單又好吃

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:20分鐘

蔓越莓千層麵包是一款不僅好看而且也是非常好吃的麵包，喜歡吃麵包的朋友們，可一定要好好試一下這款麵包，一定會有不一樣的感受和體驗，你們一定會愛上這款麵包的。這款麵包還有蔓越莓的香味兒 ，喜歡吃蔓越莓的朋友們，一起來試試吧。

主料

牛奶 ：60
白砂糖 ：30
鹽 ：2
高筋麵粉 ：300
雞蛋 ：1個
乾酵母 ：4
黃油 ：20

輔料

蔓越莓 ：適量
融化黃油 ：適量

具體步驟

1.主料部分除黃油全部放入；

2.揉至光滑後放入軟化的黃油，揉至光滑出膜；

3.靜置發酵後揉勻排氣，分成小份；

4.取一份擀成長方；

5.刷一層融化黃油；

6.撒切碎的蔓越莓幹；

7.再鋪面皮，刷黃油，撒蔓越莓，重複兩次，切成粗條狀；

8.排在模具裡，發酵至明顯變大；預熱好的烤箱175℃、20min。

烹飪技巧

1.我用的模具比較小，是那種小的布朗尼模具，所以烤的時間比較短；2.除了感覺層次不夠多不夠美之外，口味還是蠻不錯的，所以如果是小的模具，可以把面片擀的更薄一些，這樣層次多，更好看好吃。