自制千層蔓越莓土司如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

主料

黃油 ：30
高筋麵粉 ：300
雞蛋 ：40
牛奶 ：135
糖 ：40
酵母 ：4
鹽 ：2

輔料

融化黃油 ：10
蛋液 ：適量
椰蓉 ：適量
蔓越莓 ：5

具體步驟

1.準備好所需要的材料。雞蛋在碗裡打散。黃油提前切碎軟化。蔓越莓也最好切碎成比較小的顆粒。

2.把主料裡除黃油以外的材料，按照先液體後面粉的順序放入麵包桶。開啟【和麵】程式20分鐘。（雞蛋只需要倒入40g，剩下的留在碗裡等後面刷麵包表面用。）

3.結束後，加入已經軟化好的黃油，再開啟【和麵】程式20分鐘。

4.程式結束後，檢查麵糰狀態，可以拉出大的膜，即使拉破，邊緣也略顯圓滑。

5.把麵糰分割成大小均勻的5個麵糰。然後蓋上溼布靜置鬆弛15分鐘。

6.取一個小面團，從中間壓上，擀了上半部分再擀下半部分，擀成橢圓形。

7.表面刷一層軟化的黃油

8.撒上切碎的蔓越莓顆粒。

9.撒上適量的椰蓉。

10.然後再這樣操作剩下的麵糰，依次摞到一起，形成5個疊在一起的面片。

11.把面片分成均勻的四等份（用鋒利的刀來切）

12.豎著放入麵包機內膽中。選擇【發酵】程式，45分鐘。看麵糰發酵到兩倍大，表面刷一層薄薄的蛋液，再撒一層蔓越莓粒，然後選擇烘烤，45分鐘。

13.烤好的麵包立刻脫模，晾到不燙手時，用保鮮袋裝起，紮緊，這樣可以使麵包在食用時變軟。

14.超級綿軟好吃有層次感的一款吐司就完成了。

烹飪技巧

1.準備工作要做充分。該切的，該軟化的，都提前弄好。2.蔓越莓和椰絲還有刷麵包表面的蛋液多少其實沒關係，可以隨個人喜好新增。