營養小雞燉蘑菇如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

雞 ：適量
蘑菇 ：適量

輔料

蔥 ：適量
姜 ：適量
大料 ：適量
乾紅辣椒 ：適量
鹽 ：適量
醬油 ：適量
糖 ：適量
料酒 ：適量

具體步驟

1. 將雞洗淨，剁成小塊； 還可以把雞肉用開水緊一下，去掉血沫

2. 將蘑菇用溫水泡30分鐘，洗淨待用； 最好用榛蘑，俺家沒有，這個蘑菇是買的，賣的人說是鬆傘蘑，都是小蘑菇丁，味道也還行

3. 鍋燒熱，放入油，待油熱後放入雞塊翻炒，至雞肉變色放入蔥、姜、大料、乾紅辣椒、鹽、醬油、糖、料酒，加入適量水燉十分鐘左右後倒入蘑菇，大火燒開，小火燉三四十分鐘即成。