鬆軟的豆沙糯米小餐包如何做簡單又好吃

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

在大多數人的早餐當中必不可少的就是麵食，最常見最普通的就是包子麵包豆漿了，因為快節奏的時代人們越來越沒有時間好好地坐下來吃一頓早餐都是買一些東西就在路上吃。很多時候我也這樣，不過每當空閒我總會給家人做上拿手的豆沙糯米小餐包，搭配上白粥小菜或者豆漿，跟家人享受美好一天開始。

主料

糯米粉 ：40
高筋麵粉 ：380
雞蛋 ：3個
紅豆沙 ：適量

輔料

酵母 ：5
白砂糖 ：30
牛奶 ：50ML
黃油 ：40
鹽 ：3
黑芝麻 ：適量
蜂蜜 ：30
煉乳 ：5

具體步驟

所有材料，除黃油外入麵包桶，拌勻

.冰箱冷藏靜置半小時後取出，加入軟化的黃油

揉出膜，發酵兩倍大排氣，分小劑子

靜置鬆弛十分鐘，揉勻按扁，中間包裹豆沙，收口向下

烤箱底部放盆熱水，二次發酵兩倍大

刷蛋液，撒芝麻

烤箱預熱180度烤25分鐘左右，注意上色加蓋錫紙

烹飪技巧