麻辣香鍋蝦如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

新鮮的小河蝦 ：半斤
青紅尖辣椒細的 ：12根
小蔥 ：兩根

輔料

薑片 ：3片
料酒 ：少許
麻椒 ：一把
醬油 ：一勺
鹽 ：少許

具體步驟

1. 將新鮮的小河蝦洗淨，有時間的話就剪去鬚鬚，在水裡浸泡洗淨，放入乾淨的盆裡倒入料酒，鹽，醃製。

2. 將青，紅細長的尖辣椒洗淨切斷備用。把小蔥洗淨切段備用。

3. 炒鍋中熱油，油要到七八分熱的時候，放入蝦炸透炸焦，如果料酒比較多請先把料酒倒出，免得油濺到身上。

4. 將炸好的蝦盛出，鍋裡留底油，放入薑片和麻椒，炒香後，放入辣椒段翻炒，再倒入炸好的蝦翻炒，加入一小勺醬油，翻炒均勻。

5. 加入少許鹽，味精，把小香蔥倒入鍋中，翻炒均勻，出鍋啦！香噴噴的麻辣蝦！