微辣麻辣香辣鍋魚如何做簡單又好吃

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

麻辣香辣鍋魚，一道美味的家常菜，簡單，可以自己在家做，自己在家做麻事香鍋魚，最大的好處是健康，不會新增那些什麼一滴紅、一滴香之類所謂效果神奇的調料。還可以自己調節是辣還是微辣，還是不辣，口感辣爽，美味，口腔爆炸的辣爽，加上幾根芹菜，濃中有淡，值得一試

主料

草魚 ：1000
紅尖椒 ：150

輔料

精鹽 ：5
茶油 ：50
味精 ：20
胡椒粉 ：5
花椒粉 ：3
芹菜 ：50

具體步驟

草魚一條去魚鱗、魚腸、魚腮清洗乾淨

切塊

紅尖椒少許

切絲

鍋燒熱放入茶油，油熱後下入切好的草魚，均勻地撒上精鹽

煎片刻

放二大碗清水大火燒開

轉中火將湯煮濃

撒上胡椒粉、花椒粉、部份紅尖椒絲

再煮五分鐘

最後撒上味精和芹菜即可