南瓜餅（簡易版）如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

糯米粉 ：250
南瓜 ：250

輔料

花生油 ：適量
白砂糖 ：適量

具體步驟

1.南瓜切成小方塊狀，鋪滿盤子並撒少量白糖。上蒸鍋蒸爛。

2.南瓜蒸的足夠爛，可以用筷子試試，輕輕一點就破即可。

3.將熟爛的南瓜和糯米粉混合，和麵團，過程中不加一滴水。

4.均分麵糰。

5.將麵糰搓圓，壓成餅狀。

6.放油，小火煎至兩面金黃。

7.起鍋。

烹飪技巧

1、南瓜一定要蒸熟，夠爛。2、和麵過程中，只用南瓜的水，不另外新增一滴水。麵粉少少放。3、煎的時候用小火，大火易焦糊。