秀色可餐的牛油曲奇如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

黃油 ：100
牛奶 ：250
酥油 ：50
麵粉 ：250

輔料

鹽 ：適量
蛋 ：適量
奶粉 ：適量
糖 ：適量

具體步驟

1.準備好所有材料

2.將室溫軟化的黃油在大盆裡打發，表現為顏色變淺，體積稍變大，呈羽毛狀 .今天為了打這個居然把打點蛋的弄壞了,只有明天去買一個了.

3.分次加入細砂糖、糖粉、鹽等材料，繼續打至糖溶解

4.分次加入蛋液

5.加入奶，攪拌均勻.

6.麵粉、奶粉過篩後，一點點加入，用橡皮刀象切菜一樣切入，千萬不要劃圈攪拌。

7.烤盤事先鋪上烤盤紙。將拌勻的麵糰放入裱花袋中（不要用一次性裱花袋，容易破）擠出你想要的曲奇形狀，每個曲奇之間要留出間距.這一步有點累人.現在我的手都還是軟的,而且第一次做,看到很好看,烤好後形狀完全就變了..（一個人弄沒辦法拍照呢）放烤箱烤至邊緣著色即可，大約需要10分鐘。最後幾分鐘要多看幾次，免得糊了。取出後放在架子上冷卻，完全涼後密封儲存。

烹飪技巧

麵粉一定要用低筋麵粉