色香味俱全的黃油曲奇如何做簡單又好吃
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準備時間:無 烹飪時間:30分鐘
糖粉 :20
低筋麵粉 :80
淡奶油 :15毫升
鹽 :2
主料
黃油 :40糖粉 :20
低筋麵粉 :80
輔料
蛋黃 :1個淡奶油 :15毫升
鹽 :2
1.黃油切成丁,放在溫室軟化
2.準備好糖粉
3.把軟化好的黃油倒入碗裡
4.加入鹽
5.再加入糖粉
6.用矽膠鏟攪拌均勻
7.再用打蛋器的中高速打發大約3分鐘
8.攪拌制黃油變成了乳白色就好了
9.準備好淡奶油
10.加入一個蛋黃和淡奶油
11.打發均勻
12.分次加入麵粉,攪拌均勻
13.把裱花嘴裝入裱花袋裡,再剪開一個口子
14.裝入曲奇麵糊
15.擠在鋪有油紙的烤盤上,190度烤10~12分鐘左右,晾涼後即可享用
無
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