美味蒜薹雞蛋餡餃子如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

蒜臺炒雞蛋是大家影長吃的很下飯的一道菜了。但是大家有沒有試過將雞蛋蒜臺當做餃子的餡料呢？其實美味蒜薹雞蛋餡餃子也是非常好吃的喲。你是不是已經抑制不住要跟著我一起學起來了呢？所以不要猶豫了快來跟我學著份蒜薹雞蛋餡餃子吧

主料

蒜臺 ：500
麵粉 ：500

輔料

雞蛋 ：5個

具體步驟

麵粉加適量的水和成麵糰，蓋好醒20分鐘（醒好了的麵糰）

蒜薹摘好洗淨，切碎（最好用細嫩的蒜薹）

雞蛋打到碗裡攪勻，熱鍋熱油下雞蛋炒熟攪成小塊

把蒜薹與雞蛋倒入盆裡，然後加入少許植物油（不要放多了因為蒜薹是不吸油的）鹽、雞精、十三香、醬油、香油

攪拌均勻餃子餡就做好

切下一塊麵揉成長條形，然後切成太小均勻的小劑子（我習慣用手揪小劑子

小劑子按扁擀成餃子皮

取1個餃子皮包入餡料，從右至左捏好就包成1個餃子了

將餃子下鍋煮到全部浮起來就可以了唷