美味可口的土豆燉排骨如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

排骨 ：500
土豆 ：2個

輔料

桂皮 ：1塊
姜 ：適量
八角 ：1個
香葉 ：2片
料酒 ：20ml
鹽 ：適量
醬油 ：適量
蔥 ：適量

具體步驟

1.排骨洗淨備用。

2.鍋內放入適量冷水，將排骨放入，燒開。

3.將水中的沫沫撇掉。

4.將排骨撈出備用。

5.鍋內放油，加熱後放入蔥段、薑片，煸炒出香味。

6.放入排骨翻炒。

7.翻炒一會兒後加入醬油。

8.土豆切成塊。

9.鍋內加入適量水，放入八角、桂皮等香料，加入料酒，放入土豆，燉半小時左右即可。

烹飪技巧

排骨要焯一下，去掉血沫，土豆不要切太小，不然會燉的太爛。