簡易鹹蛋拌豆腐如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘
北豆腐 :1盒
小蔥 :1棵
主料
鹹蛋 :2個北豆腐 :1盒
輔料
芝麻香油 :適量小蔥 :1棵
具體步驟
1.準備主料食材
2. 將豆腐切1釐米見方的丁,沸水中汆下,去豆腥味。
3. 將汆水後的豆腐丁,小心堆入盤中。
4. 將2枚鹹蛋去殼,蛋黃、蛋白分離放入盤中備用。
5.將鹹蛋黃用勺剁碎
6.再將蛋白用刀剁碎。
7. 將鹹蛋黃碎,蛋白碎放上豆腐上。
8. 撒上蔥花,淋上香油即可。
鹹蛋白中鹽分較高,注意用鹽的分量,此菜沒有放鹽.
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