營養豐富的咖哩豆腐如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

嫩豆腐 ：2塊
紅蔥頭 ：2個
咖哩粉 ：1湯匙

輔料

清水 ：少許
油 ：適量
面豉醬 ：1湯匙
小蔥 ：少許

具體步驟

1.將豆腐沖洗一遍或用鹽水浸泡片刻幫助祛除豆腥味

2.切小塊後用碗盛起，備好調料

3.咖哩粉、面豉醬、切碎的紅蔥頭、倒入調料碗內、加上少許清水、食用油攪拌均勻

4.調料汁與豆腐拌勻

5.放入微波爐內

6.遮上蓋子，高火叮5分鐘，取出撒些蔥花即可食用

烹飪技巧

食尚小貼士：豆腐也可以焯一下水再用微波爐烹調，咖哩粉或咖哩醬都行。