營養的豉汁蒸排骨如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:無 烹飪時間:30分鐘
主料
輔料
具體步驟
1. 肋骨斬件(超市師傅幫忙斬好)、沖洗乾淨,注意多衝幾下,去掉血水備用。
2. 大蒜拍成蒜蓉,備用。
3. 洗好的肋骨里加入兩茶匙的陽江豆豉、蒜蓉、適量的生抽、一點點老抽、適量的白糖、食用油充分攪拌然後放入冰箱存放約1小時(時間充足的話存放時間可長一些,會更入味)。
4. 醃製好的肋骨放在鍋裡大火蒸上約20分鐘(可用筷子試一下,如果骨肉很容易脫離證明熟透)。
5. 最後可撒點香蔥(沒有可省略)。
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