百合山藥燉豬手如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘

主料

輔料

蔥 ：適量
姜 ：適量
蒜 ：適量
砂糖 ：適量
老抽 ：適量
料酒 ：適量

具體步驟

1. 山藥去皮切段。

2. 百合幹用溫水泡開。

3. 豬蹄用水焯一下。

4. 起油鍋，放蔥薑蒜炒香，加入豬蹄砂糖老抽料酒炒勻。

5. 將豬蹄倒入煮鍋，加適量水大火燒開後，調小火燉1小時，加山藥燜煮至熟，撒百合。

烹飪技巧

百合幹，可以用溫水泡開，也可以事先稍稍煮一下，煮出來的湯水，可以添在豬蹄裡。末了，撒下百合後，不要馬上出鍋，可以翻煮一下下。呵呵，其實，脆脆的百合，吃一起來也是別有一番滋味呢！