好吃易做大鵝如何做簡單又好吃-極品私房菜

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘

主料

大鵝 ：半隻

輔料

蔥 ：一根
姜 ：一塊
醬油 ：一小碗
八角 ：一塊
川椒 ：一小把
白醋 ：一小碗
白糖 ：一小碗
低度白酒 ：一小碗
色拉油 ：一小碗

具體步驟

1. 大鵝切大塊，清水泡二小時以上，沖洗乾淨

2. 熱鍋下鵝翻炒，炒啊炒！直到鵝肉全部變色，方鍋底出油為止

3. 加油，醬油，料酒，糖，米醋各一小碗翻炒

4. 蔥段，薑片，八角，川椒加蓋悶

5. 隔一會開蓋翻炒下，一個多小時以後，乾乾的就差不多啦！

6. 開吃！