[維克私房菜]香煎素鵝肝如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:無 烹飪時間:10分鐘
麵粉 :適量
洋蔥 :適量
黑醋 :適量
紅酒 :適量
鮮檸檬 :少許
主料
香菇 :適量麵粉 :適量
輔料
橄欖油 :適量洋蔥 :適量
黑醋 :適量
紅酒 :適量
鮮檸檬 :少許
1. 純素的食材吃出鵝肝的口感,是因為靈感讓我選擇了冬菇。
2. 做法跟煎鵝肝相同,非常簡單:大隻冬菇洗淨吸水,敷鹽、胡椒粉、麵粉(薄薄覆蓋均勻),在橄欖油鍋中兩面煎熟。剩的油爆香洋蔥,加黑醋 紅酒或酒醋、鹽、鮮檸檬汁燒出汁了澆上
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