牛肉末韭菜炒雞蛋如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:20分鐘 烹飪時間:20分鐘
鹽 :適量
韭菜 :適量
胡蘿蔔 :半個
烏雞蛋 :2個
牛肉末韭菜炒雞蛋是一道家常菜,主材牛肉所含的營養元素更接近於人體所需,因此一直有“肉中驕子”的美稱。還具有很好的食療效果,牛肉末與韭菜雞蛋炒在一起,鮮美又好吃。剁成肉末的牛肉非常有利於消化,因此適合老年人及兒童食用。
主料
牛肉 :50g輔料
油 :適量鹽 :適量
韭菜 :適量
胡蘿蔔 :半個
烏雞蛋 :2個
具體步驟
1.韭菜剁碎,牛肉剁成末,胡蘿蔔也剁成末
2.加入兩個雞蛋,用筷子打散
3.加入適量鹽,
4.用筷子拌勻
5.平底鍋抹上適量油後燒熱,將拌好的糊糊倒進去
6.一面煎熟後,翻面,將雞蛋餅煎熟後切塊即可
7.成品
1、各種食材剁得越碎越好。2、蛋餅糊糊倒入鍋裡後,不要翻動,定型後再翻面。
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